sampeyan menginginkan kreativitas resep gulai umbut kelapa yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai umbut kelapa yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai umbut kelapa, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan gulai umbut kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan paling enak di dunia.
Gulai Umbut Kelapa #BikinRamadanBerkesan Umbut kelapa (bagian batang ujung kelapa yg masih lembut), Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, cabe merah yg telah dihaluskan, kunyit, Bahan lainnya, kelapa (ambil santan) Gulai Umbut Kelapa Umbut ini batang kelapa muda yg bagian pucuknya tapi di bagian dalam. Untuk ketemu umbut ini, batang kelapa yg muda harus dikupas dulu. Jarang dapat makan maklum lah nak dapat umbut kelapa bukan senang sebab kena tebang sebatang pokok kelapa baru boleh dapat umbutnya.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah gulai umbut kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Umbut Kelapa memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Umbut Kelapa:
- Ambil 500 gr ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk marinasi ayam
- Ambil 350 gr umbut kelapa
- Siapkan 200 gr labu kuning
- Ambil 7 batang/lonjor kacang panjang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, di geprek
- Gunakan 65 ml santan instant
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam dan royco ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1/4 buah pala
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah cabe merah
Serious sedap sehingga saya makan meratah ratah. Saya rasa mumban nyior tu umbut kelapa. Saya rasa mumban sepatutnya umban-nak dapatnya kenalah tebang pokok kelapa. Boleh diganti dengan umbut pisang (di Kelantan di panggil Rias Pisang) atau rebung madu.
Cara membuat Gulai Umbut Kelapa:
- Siapkan bahan yang akan digunakan, ayam marinasi dengan air jeruk nipis secukupnya, diamkan 15 menit kemudian bilas kembali
- Iris tipis umbut kelapa, cuci bersih. Kemudian rebus umbut kelapa sampai matang
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
- Kemudian tambahkan ayam, aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna menjadi putih
- Kemudian masukkan ayam ke dalam rebusan umbut kelapa, masak kembali sampai ayam matang
- Setelah ayam matang, tambahkan potongan labu, masak sampai labu hampir matang, kemudian masukkan kacang panjang, garam, royco, lada bubuk dan santan kara. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar saja sampai kuah terlihat mendidih kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor. Gulai Umbut Kelapa siap disajikan ๐
Tapi cara tradional ni tidak patut diubah suai sebagai warisan turun temurun masyarakat Kelantan.. Gulai kawah ni memang sedap.tambah pulak. Masukkan umbut tadi ke dalam periuk bersama udang kering, bawang besar, bawang putih dan serai ketuk. Gaul rata dan tuang santan cair. Di bebrapa wilayah di Indonesia, umbut kelapa bahkan dikonsumsi jadi bahan makanan yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan gulai umbut kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!