Anda sedang mencari kreativitas resep balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari balakutak (cumi sotong oseng tinta), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep spesial.
Lihat juga resep Balakutak & Jamur Saos Tiram Kuah Kental ala Resto enak lainnya. Don't forget to like, comment, subscribes, and share ya! Love, Laudya Cynthia Bella Official YouTube Channel.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta) memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta):
- Sediakan 1/2 kg Cumi atau Sotong
- Ambil 1 bh Jeruk Nipis, utk melumuri cumi setelah dicuci bersih
- Siapkan Bumbu Iris
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 bh Cabe Hijau Besar
- Siapkan 7 bh Cabe Rawit Merah
- Siapkan Bumbu Tambahan
- Siapkan 1 bh Tomat
- Gunakan 2 btg Sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas Jahe, geprek
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk (Totole)
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
Bisa diganti jg lho dengan cumi basah. Banyak yang menyangka bah seafood yang satu ini adalah cumi-cumi. Sekilas pandang, sotong ini tidak jauh beda dengan cumi-cumi. Namun yang membedakan bentuk. #resepmasakan #oseng balakutak# RESEP CUMI TINTA HITAM KHAS JAWA TIMUR
Langkah-langkah membuat Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta):
- Cuci bersih cumi/sotong lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.
- Tumis bumbu iris sampai layu dan harum lalu masukkan bumbu tambahan. Masukkan cumi/sotong beserta irisan tomat. Aduk rata sampai mengeluarkan tinta. Tidak perlu ditambah air karena nanti cumi/sotong akan mengeluarkan air dengan sendirinya.
- Masak sampai cumi/sotong matang dan kuah tintanya mengental.
TIPS MASAK CUMI TIDAK ALOT & AMIS Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam. Tidak aneh kalau masakan ini berwarna tinta hitam, karena dimasak bersama tintanya. Menurut saya sangat unik sayang saya sendiri tidak. Ini cara-cara benar mengolah cumi, jangan sampai salah!
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
