Anda sedang menggali kreativitas resep gulai tunjang/kikil khas minang yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal gulai tunjang/kikil khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang/kikil khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan paling enak di dunia.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai tunjang/kikil khas minang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang memakai 23 jenis bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Siapkan kikil sapi(me : 3/4 kg)
- Sediakan santan instan
- Ambil daun salam(untuk merebus kikil)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah (me : 7)
- Ambil bawang putih
- Sediakan ketumbar
- Siapkan jinten
- Gunakan cabe merah(me : 5)
- Sediakan Me : 10 buah cabe rawit setan/jablay
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan kemiri sangrai(me : 3)
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk (me : 3 lbr)
- Ambil serai, keprek
- Ambil daun kunyit
- Sediakan lengkuas, keprek
- Sediakan asam kandis (me : 1)
- Sediakan kapolaga (me : 2)
- Gunakan bunga lawang (me : 1)
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang.
step by step membuat Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga empuk dengan daun salam dan garam, tiriskan cuci besih kembali supaya tidak berlendir
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kecuali garam dan kaldu bubuk, tumis kembali hingga daun - daun layu dan harum
- Masukkan kikil, tumis sebentar masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang
Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan. Gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran padang, ya kan?
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak gulai tunjang/kikil khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
