Sedang mencari inspirasi resep kek pandan layer kastad yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kek pandan layer kastad yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kek pandan layer kastad, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kek pandan layer kastad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Malam tadi walaupun badan penat, mata dah tak boleh buka tapi saya ni degil giler. Masih juga nak meneruskan projek menyiapkan Kek Pandan Layer yang dah memikat hati. Hairan kenapalah kastard ni tak pekat pekat, bila semak resepi barulah tersedar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kek pandan layer kastad yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kek Pandan Layer Kastad menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kek Pandan Layer Kastad:
- Siapkan Bahan A (kek)
- Ambil 3/4 cawan tepung gandum *ayak
- Ambil 1 sk baking powder *ayak
- Siapkan 1/2 cawan gula
- Gunakan 1/4 cawan santan kara
- Ambil 3 sb minyak masak
- Sediakan 1 sb ovalet
- Gunakan Pewarna hijau
- Sediakan 3 biji telur
- Ambil Bahan B (kastad)
- Siapkan 100 gm gula
- Gunakan 200 ml santan kara
- Sediakan 300 gm air daun pandan
- Ambil Secubit garam
- Sediakan 55 gm tepung ang kwe
- Gunakan 1 sb serbuk agar-agar
Buat hingga habis kesemua lapisan kek dan kastad digunakan dengan bahagian atas sekali adalah lapisan kastad. Kemudian hentak-hentak manja sikit loyang tu biar padat kastad tu. Untuk membuat kastad, campurkan kesemua bahan (A) dalam periuk. Masak atas api sederhana hingga mendidih.
Cara menyiapkan Kek Pandan Layer Kastad:
- Campur semua bahan A kecuali minyak masak.. Pukul sampai kembang dan berwarna pucat.. Masukkan minyak dan kacau sebati
- Sediakan loyang saiz 6 dan lapik baking paper.. Tuang adunan tadi dan bakar suhu 160 selama 40 minit atau hingga masak. Dah sejuj potong kepada 2
- Untuk kastad campur semua bahan dan masak kaedah double boiler.. Kacau sampai naik wap dan sedikit pekat
- Sediakan loyang dan sapu sedikit air keliling loyang masukkan 1/3 kastad tadi letak kek..
- Ulang sampai habis dan tekap bahagian atas dengan pelapik kek sama saiz dengan loyang.. Tindan dengan lesung batu atau barang berat..
- Simpan dalam peti ais lebih kurang 5 jam.. Sedia untuk di nikmati
Setiap layer kastad yang ita tuang atas kek ita akan taburkan dgn cendol. Resipi Chef Daniel ni sedap tapi kurang manis dan kurang rasa pandan. Kalau nak tambah boleh adjust sendiri bahan-bahannya. Untuk kek asas iaitu Kek Span Pandan, boleh rujuk posting yang lalu di bawah label kek. Cuma tambah pes pandan sebagai perisanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kek Pandan Layer Kastad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
