ibu melihat hal resep kue dongkal/awug yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kue dongkal/awug yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue dongkal/awug, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue dongkal/awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling enak di dunia.
Kayak Kue Putu Tapi Segede Tumpeng - Namanya Kue Dongkal. ini Cara penyajian Awug Cibeunying, Kuliner Bandung yang Melegenda. Kue dongkal adalah salah satu makanan atau jajanan khas daerah Jawa Barat. Makanan ini banyak dijumpai di daerah Jawa Barat.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan kue dongkal/awug yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Dongkal/Awug menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Dongkal/Awug:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Gunakan 250 gr kelapa parut (yg muda ya)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 100 gr gula merah, sisir halus
- Ambil 1 sdt/secukupnya garam (campur dgn 2 sdm air
- Sediakan 1/2 bks kecil vanili bubuk (boleh skip)
- Ambil 3 lbr daun pandan, potong2 (optional)
Setelah di jalan raya nubruk kang baso dan kang ojek. Wahhh wah padahal yang lebih mengayomi dan melayani itu yaa jelas satpam. Kue dongkal juga disebut sebagai kue awug. Rasanya mirip dengan putu, namun bentuknya beda.
Langkah-langkah membuat Kue Dongkal/Awug:
- Siapkan bahan2nya. Dalam wadah/baskom, campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir & vanili. Tuangi air garam sedikit2, hentikan jika dirasa adonan sdh lembab. Aduk2 adonan sampai tercampur rata & berbulir. Adonan akhir tdk terlalu basah & tdk terlalu kering ya.
- Siapkan cetakan boku kukus, olesi minyak syr tipis aja. Beri potongan daun pandan, lalu tuang adonan 1/3 bagian, tekan2 (pelan/lembut aja ya spy nanti adonan tdk padat/keras). Masukkan irisan gula merah diatasnya, lalu tutup dgn adonan kuenya. Paling atas beri potongan daun pandan lagi. Lakukan berulang sampai penuh.
- Panaskan panci kukusan. Kukus adonan kue dongkal sampai matang selama kurleb 20 - 30 menit.
- Setelah agak hangat, keluarkan dari cetakan. Beri taburan kelapa parut spy rasanya lbh gurih (saya td gak pake) Nikmati hangat2 kue dongkal/awugnya sambil ngopi/ngeteh bareng keluarga & sahabat. Makan kue dongkal dijamin gak bakal bikin dongkol 😍😍🤭🤭
Kue dongkal di Jabodetabek juga bisa dicoba di Ciledug. DEPOK - Kue dongkal adalah salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi yang Saat ini, amat sulit rasanya menemukan kue yang di Jawa Barat dikenal sebagai awug ini di Jakarta dan di. Cara Membuat Kue Tradisional Kue Awug Tepung Beras Enak. Kayak Kue Putu Tapi Segede Tumpeng - Namanya Kue Dongkal. Kue dongkal sekilas mirip dengan kue putu.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kue dongkal/awug yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
