mbak menemukan buah pikiran resep bubur pedas khas sambas yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal bubur pedas khas sambas yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ciri khas bubur pedas sambas adalah tidak adanya campuran mie, berbeda dengan daerah kepulauan riau yang menambahkan mie ke dalam bubur pedasnya. sebenarnya penambahan tetelan jarang sekali ditemukan, akan tetapi pada resep ini kita tambahkan sebagai penyedap rasa. tentu saja ini hanya opsional, sesuai selera anda. Bubur Pedas Pak Ngah Wisata Kuliner Pontianak Khas Sambas Jalan-jalan ke Negeri Khatulistiwa, jangan lupa untuk mencicipi salah satu kuliner khas Pontianak ini. Diantara beberapa brand yang ada, nama Bubur Pedas Pa' Ngah sudah cukup terkenal di kalangan pecinta kuliner kota Pontianak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur pedas khas sambas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan bubur pedas khas sambas paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur pedas khas sambas sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Bubur pedas khas Sambas memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Bubur pedas khas Sambas:
- Sediakan 100 gr beras di sangrai dan ditumbuk kasar
- Gunakan 100 gr kelapa parut disangrai dan tumbuk bareng beras tadi
- Ambil sesuai selera Ikan teri goreng
- Ambil sesuai selera Kacang tanah goreng
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 5 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica sangrai
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil Terasi bakar seukuran ibu jari tangan
- Sediakan Bumbu kasar :
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan Lengkuas seukuran ibu jari tangan
- Sediakan 3 lembar daun kunyit iris halus
- Ambil 100 gr daun kesum iris halus
- Sediakan Sayuran :
- Ambil 100 gr touge
- Sediakan 100 gr jagung pipil
- Sediakan 100 gr wortel potong dadu
- Ambil 1 ikat cangkok manis iris kasar
- Gunakan 200 gr pakis iris kasar
- Ambil 100 gr ketela manis potong dadu
- Sediakan 100 gr kangkung iris kasar
- Sediakan 50 gr kacang panjang potong pendek
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Cabe sambas, kecap asin dan manis, jeruk kunci
Sejenak mungkin Anda akan berpikir, rasa bubur ini akan benar-benar pedas sesuai namanya, padahal tidak demikian. Bubur pedas dibuat dari beras yang ditumbuk halus dan dioseng. Bubur Pedas Khas Melayu Sambas Kalimantan Barat - Mas-Kulin Bubur pedas atau "bubor padas" dalam bahasa melayu sambas merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari suku Melayu di Sambas Kalimantan Barat. Pada awalnya, bubur ini merupakan sajian kerajaan di keraton sambas.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur pedas khas Sambas:
- Cuci bersih beras, dan sangrai bareng kelapa parut, lalu tumbuk kasar atau di blender juga boleh
- Kemudian didihkan air dan masukan beras serta kelapa halus td, tunggu smpai mendidih dan harus sering diaduk spya tidak gosong bawahnya.
- Diwajan lain, tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga wangi kemudian tuang ke dalam panci tempat memasak beras tadi. Beri penyedap rasa dan masak kira2 5 menit, kemudian masukan sayuran tadi.
- Masak kurleb 10 menitan dan siap disajikan dengan bumbu pelengkap seperti cabe, teri goreng dan kacang goreng.
- Bubur pedas sangat sehat utk pencernaan. Bisa dikonsumsi setiap hari. Selamat mencoba.
Karena sangat digemari, bubur pedas ini menjadi makanan khas masyarakat sambas. Bubur pedas merupakan makanan khas Suku Melayu Sambas yang ada di Kalimantan Barat. Pada zaman dahulu, bubur pedas disajikan di kerajaan dan merupakan cerminan budaya yang kental pada kerajaan Melayu Deli. Bubur pedas khas Kalimantan Barat, dinilai memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Sebab dalam pengolahannya dikombinasikan dengan sayur-sayuran seperti daun kesum yang merupakan daun khas Kota Sambas dengan aroma khas yang wangi.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Bubur pedas khas Sambas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
