Lagi membuat inspirasi resep oseng pepaya muda yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal oseng pepaya muda yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari oseng pepaya muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan oseng pepaya muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan menjadi sangat enak.
Oseng pepaya muda adalah salah satu favorit saya sejak kecil. Di rumah ibu oseng ini sering tampil karena bahannya mudah sekali didapatkan, kami menanam banyak pohon pepaya. Tinggal memetik dari kebun di depan atau belakang rumah, jadilah oseng murah tapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan oseng pepaya muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Oseng pepaya muda menggunakan 8 bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng pepaya muda:
- Siapkan 1 buah pepaya muda
- Ambil 10 cabai rawit merah,iris
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 5 bawang merah, iris tipis
- Gunakan Lengkuas, salam, gula, garam, rese, tempe busuk (jika suka)
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Penyedap rasa
Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan pepaya muda, daun melinjo, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan kecap. Nah Pepaya muda ini jika di Yogya biasa di olah jadi sayur sehari-hari, bisa di oseng, di brongkos, di bobor, di sayur gurih, dll. Salah satu favoritku ya di oseng, pakai cabai rawit yang buanyak, pakai daun so dan kulit melinjo.
Langkah-langkah membuat Oseng pepaya muda:
- Kupas pepaya, lalu diiris kecil2 dengan cara dicacah memanjang Kemudian dicuci dengan air garam, tiriskan.
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang yang sudah diiris, masukkan cabai, daun salam, lengkuas, sere, dan tempe busuk. Aduk-aduk.
- Tambahkan gula merah + sedikit air untuk melarutkan gula.
- Bila gula sudah larut, masukkan pepaya yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk lalu ditutup rapat.
- Tunggu sampai pepaya layu, lalu tambahkan kecap manis agar warnanya menarik.
- Tambahkan penyedap rasa secukupnya. Aduk sebentar, dan oseng peoaya muda siap dihidangkan.
- Selamat mencoba…
Dan kalau di Yogya, itu gratis semua.hahah. Kalau di Semarang ya harus beli semua. Kebetulan ketika itu tukang sayur bawa pepaya muda yang sudah dipotong-potong. Sebenarnya sih lebih puas kalau mencacah sendiri pepaya mudanya. Tapi heheā¦ rasanya malas sedang melanda.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan oseng pepaya muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
