Sedang merasakan inspirasi resep 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian menjadi sangat enak.
Itiak lado mudo Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Rasanya lezat karena terbuat dari daging itiak atau bebek pilihan dan lado mudo atau cabai ijo serta bumbu khas Sianok Bukittingi ChanelMuslim.com - Gulai Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau), kuliner khas Koto Gadang Ngarai Sianok Sumatera Barat ini memang sudah sangat mendunia. Rasa bebeknya yang empuk dipadu dengan mantapnya sambal hijau membuat kuliner satu ini diminati dan paling dicari saat berkunjung ke Kota Ja Sesuai namanya, Itiak Lado Mudo memang memadukan daging Itik/bebek dengan cabai hijau tokopedia.com Sesuai namanya, Itiak Lado Mudo, masakan ini memang memiliki bahan baku berupa daging itik/bebek (Itiak dalam bahasa Minang), yang lantas dipadukan bersama cabai hijau dalam jumlah banyak (lado hijau dalam bahasa Minang).
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau):
- Sediakan 1 ekor bebek ukuran besar
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 250 grm cabe ijo
- Sediakan 50 grm cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan seujung sendok Pala bubuk
- Siapkan 1/4 kg Minyak goreng
- Siapkan 1000 ml air kelapa tua
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbat
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan seujung sdt kunyit
- Siapkan Daun daun
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau). Bebek muda dibumbui oleh cabai hijau yang menyengat, rasanya gurih dan pedas. Sensasi yang ekstrim akan menguasai lidah saat kita menikmati gulai itiak ini. Biasanya, mereka yang menyukai pedas atau bebek, pasti akan tergoda untuk menikmati gulai itiak ini.
step by step membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau):
- Kupas bawang lalu iri iris, lalu ulek bumbu halus hingga halus
- Ulek cabe ijo hingga menuju halus (seperti gambar) (lebih baik menggunakan ulekan dari pada blender)
- Tumis duo bawang dengan minyak, setelah harum masukkan bumbu halus
- Lalu masukkan merica bubuk + pala bubuk
- Masukkan cabe giling dan daun daun, masak sekitar 10 menit
- Masukkan bebek ke dalam wajan, lalu aduk rata
- Masukkan air kelapa yg sudah tua / air, lalu masak hingga daging bebek empuk dan matang
- Itiak Lado Mudo jadi deh
Sesuai tagline-nya ' rajonyo lado mudo,' usaha yang dimiliki sepasang suami-istri keturunan darah Minang itu menyajikan menu utama berupa bebek sambal hijau. Lihat juga resep Ayam Lado Hijau Ala Koto Gadang enak lainnya. Dan bagi masyarakat minang ini merupakan masakan kebesaran selain Lau Gadang yang berasal dari daging sapi. Kalau di tempat asal nya disebut Gulai Itiak Lado Mudo ( Gulai Itik Cabe Muda). Koto Gadang daerah nya dekat Ngarai Sianok yang lumayan dingin nya, merupakan perpaduan yang cocok dengan masakan yang satu ini.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
