Anda sedang melihat petunjuk resep tutug oncom/oncom oseng² yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tutug oncom/oncom oseng² yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya. #nasitutugoncom, #makanantradisionalsunda, Nasi Tutug Oncom adalah penganan tradisional Sunda perpaduan nasi dan oncom, yang banyak disukai oleh masyarakat.. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tutug oncom/oncom oseng², pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan tutug oncom/oncom oseng² sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai tutug oncom/oncom oseng² yang siap dikreasikan. Anda membuat Tutug oncom/oncom oseng² menggunakan 10 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Tutug oncom/oncom oseng²:
- Siapkan 1 papan oncom (besar)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung baput
- Siapkan 5 siung bamer
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 terasi (abc) dikit ajah
- Ambil Garam secukup nya
- Siapkan Penyedap secukup nya
Tetap semangat memasak terus yah jangan pernah nyerah. Nasi tutug oncom sendiri sebenarnya masakah khas Sunda yang berasal dari Tasik. Ramai dan berkembangnya menu ini, tentunya tak lepas dari keunikan tampilan dan citarasanya. Lihat juga resep Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tutug oncom/oncom oseng²:
- Panggang oncom di atas teflon tanpa minyak…di kira² aja yaa…api nya sedang cenderung kecil.angkat dan hancurkan…jgn terlalu halus..biarkan bertekstur
- Panaskan sedikit minyak…tumis bumbu halus sampai wangi…sampai menyengat cabai nya…lalu masukkan oncom yg sudah hancur td…aduk²…jgn lupa tambahkan penyedap…aduk² terus sampai hampir kering..selesai
- Nti tinggal campur nasi…uwek²…mantap dah…seperti nya udh pedes…ga perlu sambal lg
Oncom biasa digoreng tepung, ditumis jadi ulukutek leunca, dicampur nasi jadi nasi tutug oncom, dibuat isian serabi, bakwan, cireng, atau combro, hingga sambal oncom. Untuk tempe, anda bisa potong atau haluskan dulu sebelum dicampurkan dalam masakan. Selain dicampur mentah, beberapa masakan seperti tempe balado dan tempe bacem perlu menggoreng. Bahkan beberapa daerah memiliki resep olahan oncom khas masing-masing. Masih ngabisin sisa Oncom, akhirnya kesampaian juga makan Nasi Tutug Oncom yang fenomenal itu.hihi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak tutug oncom/oncom oseng² yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
