Lagi membuat tentang resep kue bawang yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep menjadi sangat enak.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue bawang menggunakan 10 kumpulan bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue bawang:
- Sediakan 1 kg terigu segitiga biru
- Gunakan 100 gr tepung kanji
- Ambil 100 gr margarin
- Siapkan 2 bks masako rasa ayam
- Ambil 1 btr telur ayam
- Gunakan 2 sdt baking powder
- Gunakan 8 siung bawang putih (giling halus)
- Ambil 1 ons bawang merah (iris tipis)
- Siapkan Secukupnya seledri (ambil daunnya saja, potong kecil2)
- Siapkan Secukupnya air
step by step menyiapkan Kue bawang:
- Tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan bawang putih yg sudah digiling, masak hingga harum. Kecilkan api, langsung masukkan margarin, aduk2 hingga margarin mencair, matikan api. Sisihkan
- Pada wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, masako, seledri, aduk rata. Lalu masukkan telur dan bahan2 yg di tumis tadi, aduk hingga benar2 rata, tes rasa.
- Masukkan air sedikit demi sedikit saja, utk mencegah adonan lembek, aduk hingga rata, lakukan hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Ambil adonan utk sekali giling, bulatkan, lakukan hingga habis
- Giling satu bulatan adonan dengan ampia no 1, lalu no 2, dan no 6 (Ternyata setelah digoreng, kue bawangnya jd terlalu rapuh kalo pake no 6 utk gilingan terakhirnya). Saran saya lebih pas gilingan terakhir di no 4 atau 5 utk ketebalannya.
- Kemudian giling adonan yg sudah dibulatkan satu persatu, kemudian gunting adonan dgn panjang sesuai selera aja. Lalu giling dipemotong kue bawang, tumpuk2 adonan dgn setiap tumpuknya untuk sekali goreng. Lakukan hingga habis
- Goreng adonan dengan minyak yg sudah dipanaskan, goreng hingga buih di penggorengannya sedikit dan adonan sudah tampak mengeras, tdk perlu tunggu kecoklatan, sudah dapat diangkat dan tiriskan
- Biarkan dingin, dan siap disajikan. Simpan pada wadah kedap udara atau plastik mika yg biasa digunakan utk membungkus kerupuk.
- Selamat mencoba
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan kue bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
