Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kunyit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Kunyit is the most wanted lunch meal for most Malaysians these days. With food trucks making this a fast food meal, we just had to feature this recipe for all of you. Bukan sahaja orang dewasa malah kanak-kanak juga menggemari masakan ayam goreng kunyit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kunyit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kunyit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kunyit menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kunyit:
- Siapkan 4 ketul ayam bahagian dada (atau bahagian lain pun boleh)
- Siapkan 1 sudu kecil kunyit serbuk
- Sediakan 1-2 sudu kecil garam pink himalaya
- Gunakan 1 labu bawang besar - dihiris
- Siapkan 1 penumbuk brokoli/bunga kobis - dipotong kecil
- Sediakan 1 batang lobak merah - dipotong bulat
- Siapkan 10 batang kacang buncis - dipotong serong
- Siapkan Minyak masak untuk menggoreng
- Sediakan Cili merah hiris (optional. Kali ni saya tak letak)
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Ayam goreng kunyit adalah antara cara masakan ayam yang paling simple dan mudah tetapi sedap dimakan. Ia boleh dimakan terus dengan nasi putih ataupun dihidang menjadi nasi goreng ayam. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang.
Cara membuat Ayam Goreng Kunyit:
- Ayam dipotong dadu sebesar 2-3 cm lebih kurang. Gaulkan dengan serbuk kunyit dah garam, dan peramkan sebentar.
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Gorengkan ayam hingga keemasan. Angkat dan toskan.
- Selesai menggoreng ayam, kurangkan minyak dalam kuali tadi hingga tinggal lebih kurang 2 sudu minyak sahaja. (Tips: Jika tak suka minyak bekas gorengan ayam, boleh gunakan minyak baru)
- Tumiskan bawang besar hingga bau harum. Masukkan lobak merah. Gorengkan selama lebih kurang seminit.
- Masukkan bunga kobis, brokoli, dan kacang buncis. Goreng lagi selama lebih kurang seminit.
- Masukkan garam sesudu kecil. Dan masukkan ayam. Gaulkan dan tutup api. Hidangan siap!
Saya teringat untuk menyediakan nasi ayam goreng kunyit selepas terpandang dalam Instagram @khairulaming. Cepat cepat meminta Nana membeli bahagian dada ayam di Giant. Ayam Goreng Kunyit ini bila dah sejuk pun tetap rangup. Tetapi, tidak boleh dinafikan antara ayam goreng paling sedap di Malaysia adalah Ayam Goreng Kunyit. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
