Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam
Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam

Anda sedang mencari ide resep burasak bugis, lemang kukus bersama sayur lodeh & sambal ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal burasak bugis, lemang kukus bersama sayur lodeh & sambal ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

resepi Lodeh, kuah lodeh cara masak yang simple tapi rasa dia tetap mengancam 😊😊. bila bahan kisar dah mendidih masukkan serai dan sayur, masak lagi sehingga sayur td menjadi layu dan masak kemudian masukkan santan, gaul santan santan hingga sebati dengan kuah sayur. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu Jika sudah berbuih matikan kompor, sayur lodeh telur puyuh sudah siap untuk dinikmati bersama. JOM TEMAN SAYA MAKAN ketupat. burasak, lemang, rendang, ayam sambal, sayur goreng & kuah lodeh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burasak bugis, lemang kukus bersama sayur lodeh & sambal ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan burasak bugis, lemang kukus bersama sayur lodeh & sambal ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan burasak bugis, lemang kukus bersama sayur lodeh & sambal ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam memakai 42 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam:
  1. Siapkan A)Burasak Bugis (penyediaan:3-4 jam)
  2. Ambil 1 cawan beras (dicuci bersih)
  3. Sediakan 1 cawan santan pekat
  4. Sediakan 1 cawan air
  5. Gunakan 1/2 sudu makan garam
  6. Gunakan 2 helai daun pandan
  7. Ambil 5 cawan air (untuk merebus)
  8. Sediakan Beberapa helai daun pisang (dibersihkan dan dilayur)
  9. Ambil Tali Rafia (untuk mengikat)
  10. Ambil B)Lemang Kukus (penyediaan: 1jam 15 minit)
  11. Gunakan 500 gm beras pulut (dicuci & direndam 30minit)
  12. Gunakan 1 cawan santan pekat
  13. Gunakan 1 cawan air
  14. Gunakan 1/2 sudu makan garam
  15. Ambil 5 cawan air (untuk kukusan)
  16. Gunakan Beberapa helai daun pisang (dibersihkan dan dilayur)
  17. Sediakan Tali Rafia (untuk mengikat)
  18. Ambil C)Sayur Lodeh (penyediaan: 30-45 minit)
  19. Ambil 1/2 biji sengkuang (dihiris)
  20. Siapkan 1 batang lobak merah (dihiris)
  21. Siapkan 4 batang kacang panjang (dihiris)
  22. Gunakan 1 peket tempe (dihiris dan digoreng awal)
  23. Ambil 1 biji kentang (dihiris dan digoreng awal)
  24. Siapkan 1 peket Tauhu kering & Suhun (direndam supaya lembut)
  25. Sediakan 1 peket bunga kubis (dipotong mengikut kesesuaian)
  26. Siapkan 1 biji cili merah (dihiris)
  27. Ambil 1 genggam udang kering (dikisar)
  28. Siapkan 1 biji bawang besar (dikisar)
  29. Sediakan 3 biji bawang putih (dikisar)
  30. Sediakan 1 cawan air
  31. Ambil 1 cawan santan
  32. Gunakan 1/2 sudu makan serbuk kunyit
  33. Siapkan 1/2 sudu makan garam
  34. Sediakan D)Sambal Ayam (penyediaan: 30-45 minit)
  35. Siapkan 10-15 ketul daging Ayam (yang telah digoreng awal)
  36. Ambil 1 cawan cili kering (yang telah direbus & dikisar halus)
  37. Gunakan 3 biji bawang putih (dikisar)
  38. Sediakan 1 biji bawang besar (dikisar)
  39. Siapkan 1 inci halia (dikisar)
  40. Siapkan 1 sudu kecil garam
  41. Ambil 2 sudu makan gula
  42. Ambil 1/2 cawan minyak (untuk menumis)

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Cara membuat Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam:
  1. A) Burasak Bugis. Cuci bersih beras (toskan air dan ketepikan). Kemudian campurkan 1 cawan santan pekat, 1 cawan air dan 1/2 sudu garam. Masukkan daun pandan ke dalam periuk.
  2. Masakkan bancuhan santan dan air sehingga sedikit mendidih, kemudian masukkan beras. Masak sehingga hampir kering atau pekat. Tapi jangan terlalu kering. Kemudian sejukkan.
  3. Setelah sejuk, ambil sesenduk dan letakkan di atas daun pisang yang telah dibersihkan dan dilayur. Bungkuskan seperti membungkus lepat. Setelah siap, ikatkan dengan tali rafia supaya ia padat. Setelah siap bungkus kesemua, rebuskan selama 2-3 jam. (Anggaran tebal 1.5 cm supaya tidak perlu masak sehingga 4-6 jam).
  4. Selepas 2-3 jam rebus, bolehlah toskan airnya dan sejukkan. Setelah sejuk, boleh dipotong untuk dihidangkan. Tip: Pilih daun pisang yang hijau muda supaya warna dan rasa burasak lebih sedap. Jika tiada pilihan, boleh juga guna daun yang sedikit hijau tua, tapi ketika merebus, setiap 1 jam perlu gantikan airnya supaya rasa Burasak ini tidak pahit akibat terserap dengan aroma daun pisang.
  5. B)Lemang Kukus. Cuci bersih beras pulut. Rendamkan selama 30 minit. Kemudian toskan airnya. Masukkan 1 cawan santan, 1 cawan air dan 1/2 sudu makan garam, kacau rata dan tuangkan ke dalam loyang yang telah dimasukkan beras pulut. Kacau rata. Kukus selama 30 minit. Setelah siap kukus, sejukkan seketika. Kemudian ambil sesenduk dan letakkan di atas daun pisang, bungkus berbentuk silinder dan ikatkan di hujungnya dengan tali rafia. Setelah siap bungkus semuanya, kukuskan lagi selama 30 minit. Siap.
  6. C) Sayur Lodeh. Rendam Tauhu Kering dan Suhun. Hiris Sengkuang, Lobak Merah, Kentang. Kentang dan tempe perlu digoreng dan diketepikan.
  7. Hiriskan juga Kacang panjang dan potong bunga kubis. Bawang putih, bawang besar dan udang kering dikisarkan. Kemudian masukkan bahan kisar ke dalam periuk. Masukkan santan, air, garam dan serbuk kunyit. Masakkan sehingga sedikit mendidih kemudian masukkan semua sayuran dan juga kentang dan tempe yang telah digoreng awal. Masak sehingga didih, tutupkan api memasak. Siap.
  8. D) Sambal Ayam. Gorengkan ayam yang telah dilumurkan dengan garam dan kunyit lebih awal. Ketepikan. Kisarkan bawang putih, bawang besar dan halia. Kemudian tumiskan sehingga sedikit kekuningan. Masukkan cili kering yang telah direbus dan dikisar halus. Masakkan sehingga terbit minyak atau pecah minyak. Masukkan ayam dan gaul rata seketika. Tutup api memasak. Siap dihidangkan.
  9. Siap dihidangkan ke semua menu. Selamat menjamu selera.😃

Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. saya nak bercerita pasal makanan di sana yang rare. pertembungan budaya. best jugak sebab asyik ketupat lemang je kan. suami saya memang tak pandang dah ketupat lemang sebab hadap benda ni je makan. paling menggila dia makan non-stop burasak. ayah mertua ni ada keturunan Bugis. isteri. Membuat Sayur Lodeh Sederhana Paling Enak cara-cara membuat burasak makanan wajib orang bugis CARA MEMBUAT URAP AGAR TAHAN LAMA Resep Cara Membuat KUE LAPIS LEGIT Paling Enak. Makanan Wajib Orang Bugis.#caramasakburasak #resepiburasak #menuhariraya Hai korang,saya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai Tumis bumbu hingga matang. b.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan burasak bugis, lemang kukus bersama sayur lodeh & sambal ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!