mbak menemukan inspirasi resep telur pindang kulit bawang yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal telur pindang kulit bawang yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari telur pindang kulit bawang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan telur pindang kulit bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian istimewa.
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang kulit bawang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Telur Pindang Kulit Bawang memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Telur Pindang Kulit Bawang:
- Gunakan 7 btr telur, direbus
- Gunakan 1 mangkok kulit bawang merah
- Gunakan 6 lbr daun jambu
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai, digeprek
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1/4 bh gula merah, disisir
- Siapkan 1/2 sdm garam
Rebus telur bersama kulit bawang merah dan garam hingga matang dan berwarna coklat pekat, angkat, lalu pukul perlahan telur dengan sendok hingga retak-retak kulitnya lalu rebus lagi sebentar. Diamkan telur terendam dalam air rebusannya hingga dingin. Telur pindang salah satu menu yang disuka anak-anak. Telur rebus warna kecoklatan dengan aroma rempah.
Cara membuat Telur Pindang Kulit Bawang:
- Telur direbus sampai matang (sekitar 15 menitan) lalu kulitnya diretakin. Saya pukul pelan2 pake gagangnya pisau. Sisihkan.
- Susun kulit bawang merah, daun jambu, daun salam di dalam panci. Paling atas ditaro telur yg sudah diretakin.
- Siapkan air, beri garam dan gula yg sudah disisir. Aduk rata hingga gula sedikit mencair. Tuangkan ke dalam panci yg berisi telur tadi.
- Rebus telur tadi diatas api ukuran kecil sampai airnya habis. Sesekali telur dibalik/diputar supaya warna coklatnya merata. Setelah air habis, telur diangkat, rendam sebentar di air matang yg dingin supaya kulitnya mudah dikupas. Kupas, sajikan.
Pewarna yang digunakan kulit bawang merah atau seduhan air teh. Untuk membuat telur pindang dibutuhkan kulit bawang lumayan banyak. Masalah muncul ketika mengumpulkan kulit bawang. Kulit yang disimpan di suhu ruang sering berjamur. Naaah, kulit bawang merahnya banyaaaak banget!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak telur pindang kulit bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
