Sedang melihat hal resep kofta kebab teflon (arabic style) yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kofta kebab teflon (arabic style) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Reviews for: Photos of Kofta Kebabs. Resep ini resep andalan saya, yg saya dapat dari mertua. Andalan ketika males bikin kebab pakai tusukan sate, ataupun pakai bakar bakar diarang heheh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kofta kebab teflon (arabic style), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan kofta kebab teflon (arabic style) top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kofta kebab teflon (arabic style) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kofta Kebab Teflon (Arabic style) memakai 18 yang harus di ingat dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Kofta Kebab Teflon (Arabic style):
- Ambil 250 gram daging giling (pilih yang mengandung lemak 10%)
- Sediakan 3 sdm bawang bombay parut (bisa pakai bawang merah biasa)
- Gunakan 1 sdt bawang putih parut atau dihaluskan
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut atau dihaluskan
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (corn flour)
- Ambil 2 sdt yogurt
- Sediakan 1 genggam daun ketumbar cincang
- Siapkan 1 sdm minyak untuk memarinated ( saya pakai minyak zaitun
- Gunakan BUMBU BUBUK nya=
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk atau sesuaikan selera
- Gunakan 1/2 sdt tidak penuh garam halus atau sesuaikan selera
- Siapkan Secukupnya penyedap sesuaikan selera
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Beef Kofta Kebab Recipe Kabab Kofte Koobideh Arabic Middle Eastern Cooking. When my mom would make Kofta Kebabs she never made them into meatball shape, instead forming them into log shapes. For the purposes of keeping this recipe from going viral in a weird way because of the shape and color of the food I formed them into meatballs (we also make them into meatballs now).
step by step membuat Kofta Kebab Teflon (Arabic style):
- Dalam mangkuk, campur daging giling bersama semua bahan lain beserta bumbu bumbunya. (NOTE= daging giling yang saya gunakan, daging giling yang ada lemaknya sekitar 10%, untuk menghasilkan kebab yg lembut dan tidak keras)
- Aduk hingga semua tercampur rata. Tutup simpan di kulkas, biarkan kurang lebih 2 jam. (NOTE= untuk mengecek rasa, bisa dgn cara mengambil sedikit kira kira setengah sendok teh adonan dan panggang sebentar diteflon, jadi benar benar tau kurang asin atau tidaknya)
- Setelah 2 jam, keluarkan dari kulkas, ambil teflon olesi sedikit saja minyak, olesi tipis merata, lalu taruh adonan tadi, padatkan merata sambil ditekan tekan agar padat ya, (saya menggunakan teflon sedang, hasil kebab lumayan tebal)
- Taruh di kompor, nyalakan api dengan api sedang, tuang 2 sdm minyak goreng, cara menuang nya yaitu dibagian pinggirannya saja secara melingkar rata.
- Panggang selama 2 menit, dengan TEFLON TERBUKA, api sedang cenderung kecil
- Setelah 2 menit, TUTUP TEFLONNYA dan panggang selama 3 menit. Api sedang cenderung kecil
- Setelah total waktu 5 menit, atau sekiranya kebab dibawah kecoklatan, balikkan pelan. (biasanya Akan keluar air seperti ini ya,karena penggunaan yogurt dan juga dari daging giling yang saya gunakan mengandung lemak, jika air yg keluar dari daging terlalu banyak seperti ini,air nya bisa kita kurangi dengan cara pindahkan kemangkuk dulu sebagian dan jangan dibuang, karena akan kita gunakan lagi)
- Panggang kurang lebih 1 menit, lalu buat garis garis memanjang dengan ujung penggorengan pelan, karena yg kita inginkan kebab berbentuk panjang, jadi biarkan terpisah satu sama lainnya, Lalu TUTUP LAGI TEFLON NYA, panggang lagi 3 menit api sedang cenderung kecil.
- Setelah total waktu 4 menit, buka teflon nya, jika terlihat mulai kering, bisa kita tuangkan lagi air bumbu yang di hasilkan dari daging di langkah nomer.7
- Balikkan satu persatu sekali lagi, jika perlu tambahkan 1 sdm minyak. Tutup lagi teflon nya dan biarkan masak sekitar 3 menit lagi. Api kecil saja.
- Sementara sambil menunggu kebab selesai dipanggang, ambil 1 jempol arang, bakar diatas kompor.
- Jika sudah panas, taruh diatas kebab tadi, alasi dgn foil/ wadah kecil, siram diatas arang dengan 1 sendok sayur minyak, dan dengan cepat tutup teflon nya rapat. (Posisi kompor masih nyala ya, ini di 1.menit terakhir proses pemanggangan)
- Biarkan 1 menitan hingga semua asap terserap kedalam kebab, untuk aroma asapnya, setelah itu matikan kompor dan kebab ready deh.
- Buka teflonnya dan buang arang tadi, untuk minyak yg diguyur ke arang tadi, bisa dioleskan juga ke kebab untuk aroma yg lebih harum. Teksur nya sangat tender dan juicy,tidak keras, karena adanya penggunaan yogurt saat memarinasi.
- Jadi deh… bisa ditaburi dgn oregano / thyme atau lainnya
- بالعافية 😋😉
- Sangat cocok disajikan dengan Nasi Arabic garlic butter rice (resep sudah ada) juga salad lalapan bisa juga dengan naan bread/ pita bread atau sesuaikan selera.
- NB = bahan untuk aroma asap bahannya = 1 jempol arang+1 sendok minyak goreng (sendoknya pakai ukuran sendok sayur sedang)
Los kofta kebab normalmente se suelen preparar con carne picada de cordero (o mitad cordero y mitad ternera) y grasa picada de la parte de la rabadilla del cordero (fat-tailed sheep). A no ser que vayas a una carnicería árabe, comprar carne picada de cordero es un poco complicado. Kafta is a Lebanese kebab or meatball made up of only four ingredients. It is very popular with slight variations, throughout all of the Middle East. In Lebanon, we know it as kafta, but in other parts of the Middle-East, it is more known as kofta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan kofta kebab teflon (arabic style) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
