Lagi mencari ide resep asam pedas ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Mula-mula Che Nom tengok ada satu rancangan masak kat TV. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pedas ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Pedas Ayam:
- Siapkan 1 Bahan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 inch belacan ditumbuk
- Ambil Bahan 2 (kisar)
- Sediakan 1 1/2 labu bawang besar
- Sediakan 8 ulas bawang putih
- Sediakan 1 biji buah keras
- Ambil 1 inch halia
- Sediakan 25 batang cili kering (direbus)
- Sediakan Bahan 3 (Bancuh)
- Sediakan 1 1/2 sudu besar asam jawa
- Ambil 200 ml air
- Gunakan P/s: jika anda guna pes asam jawa adabi hanya guna ½ sudu kecil
- Siapkan 4 Bahan
- Sediakan 1 ikat daun kesum
- Gunakan 2 batang bunga kantan (dibelah 2)
- Sediakan 10 ketul ayam
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Bahan 5 (optional)
- Gunakan 1 biji tomato (dipotong 6)
- Siapkan 4 batang bendi (dipotong 2)
- Gunakan 6 Bahan
- Ambil 1 sudu Besar gula
- Ambil 2 1/2 sudu besar serbuk secukup rasa
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Lihat juga resep Pangsit goreng isi ayam dan saus asam manis pedas enak lainnya. Resep 'ayam asam pedas' paling teruji. Kembali ke sup ayam asam pedas yang kali ini saya posting.
Cara membuat Asam Pedas Ayam:
- Panaskan minyak dan masukkan belacan.
- Kemudian masukkan BAHAN 2. Tumis sehingga garing.
- Seterusnya masukkan BAHAN 3 sedikit demi sedikit.
- Setelah bancuhan BAHAN 3 sudah abis dituang. Boleh masukkan BAHAN 4. Kecikan api, tutup periuk dan renehkan untuk 20 minit.
Untuk jamurnya saya menggunakan jamur segar champignon, anda bisa menggantinya dengan jamur merang atau jamur kancing, baik. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
