mbak terfikir tentang resep tongkol asam padeh yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam padeh yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan tongkol asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Asam Padeh memakai 21 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
- Ambil 500 gr Ikan tongkol segar, potong-potong
- Gunakan Secukupnya air jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 batang serai, geprek, simpulkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 6 buah cabe keriting merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil 2 ruas jahe
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Cara membuat Tongkol Asam Padeh:
- Cuci ikan, kucuri air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sejenak. Goreng.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukan ikan tongkol dan air, bubuhi garam, gula, air asam, dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap.
- Masukan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
