Lagi mencari inspirasi resep simplicious ayam masak sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal simplicious ayam masak sambal yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari simplicious ayam masak sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan simplicious ayam masak sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Memasak Ayam Masak Sambal Hijau. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Kemudian goreng ayam hingga masak atau hampir masak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan simplicious ayam masak sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Simplicious Ayam Masak Sambal menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Simplicious Ayam Masak Sambal:
- Sediakan Bahagian 1: Ayam
- Ambil 800 g Ayam (telah dipotong dan dibersihkan)
- Siapkan 1/2 sudu makan garam (digaul pada ayam)
- Gunakan 1/2 sudu makan kunyit serbuk (digaul pada ayam)
- Gunakan 5 ulas bawang putih (dihiris)
- Siapkan 500 ml minyak (untuk menggoreng)
- Ambil Bahagian 2: Sambal
- Gunakan 10 biji bawang merah (dihiris)
- Ambil 2 inci halia (dihiris)
- Ambil 300 g cili kering (yang telah direbus dan dikisar halus)
- Sediakan 1 sudu kecil garam
- Ambil 1 sudu makan gula
- Ambil 1 keping asam keping
- Sediakan 1 sudu makan gula (jika perlu)
Sepertinya ianya berasa seperti ayam goreng biasa tetapi ada rasa pedas pedas akibat cili merah dan cili padi. Cara nak masak ayam sambal bali ni tak jauh beza sangat macam kita masak ayam sambal yang biasa tu. Cuma ada tambahan sikit bahan lain macam serai dan daun kari. Resepi ni memang banyak menggunakan serai dan daun kari.
Langkah-langkah membuat Simplicious Ayam Masak Sambal:
- Ayam yang telahpun dipotong dibersihkan, kemudian digaulkan dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak, kemudian gorengkan ayam. Tip: Goreng ayam tidak terlalu garing, cukup sekadar ayam telah masak supaya nanti ayam tidak terlalu keras dan kering.
- Bawang putih, halia dan bawang merah dihiris. **Yani kehabisan stok bawang besar, jadi Yani gunakan bawang merah kecil sahaja.
- Setelah ayam yang digoreng diangkat & ditoskan minyak, gunakan 1/4 daripada minyak menggoreng ayam tadi untuk tumis bawang putih dan halia sehingga sedikit kekuningan.
- Kemudian masukkan cili kering yang telah dikisar. Kacau sehingga terbit minyak atau pecah minyak. Boleh ditambah sedikit garam & masukkan juga 1 keping asam keping. Jika cili kering agak pedas, boleh tambah sedikit gula (anggaran 1 sudu makan) untuk jadikan ia sedikit rasa manis-manis pedas.
- Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng lebih awal tadi. Kacau rata.
- Akhir sekali, masukkan bawang merah yang telah dihiris dan kacau rata sekejap sahaja. Kemudian tutup api memasak.
- Siap dihidang bersama nasi panas.👍
Lagi banyak lagi sedap dan menambahkan aroma rasa ayam. Goreng ayam bersama serundeng hingga matang dan berwarna Tumis sebentar dengan minyak kelapa. Beri gula dan garam secukupnya. c. Taruh sambal cabai Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan simplicious ayam masak sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
