ibu terfikir tentang resep martabak miehun madura sambal petis yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak miehun madura sambal petis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak miehun madura sambal petis, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan martabak miehun madura sambal petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil spesial.
Martabak Mihun (Martabak Madura) Hari minggu waktunya buat camilan untuk keluarga, karena semua pada kumpul. Akhirnya pilihan jatuh pada martabak mihun ini. Cara buat sambal petis : uleg bawang putih, cabe rawit, garam dan gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak miehun madura sambal petis sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Martabak Miehun Madura Sambal Petis memakai 20 yang harus di ingat dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Miehun Madura Sambal Petis:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gr Tepung Cakra
- Siapkan 60 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 2 keping Bihun Jagung
- Siapkan 1 bh wortel
- Siapkan 100 gr kol
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt bubuk kaldu
- Gunakan Bumbu isian
- Ambil 8 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 5 bh cabe keriting (jika suka pedas tambahkan)
- Siapkan Sambal petis
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 2 sdm petis (saya import dari Sby 😊)
Dilengkapi isian bihun dan wortel yang bikin makin beda. Murtabak (Arabic: مطبق ‎) is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, and Thailand. Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded".
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Miehun Madura Sambal Petis:
- Bahan kulit, campur semua bahan, aduk sampai adonan tdk lengket di tangan.
- Adonan di bagi menjadi 12, di bentuk bulat2 sampai adonan habis kemudian masukan ke wadah yg ada tutupnya kemudian direndam dg minyak sayur sampai adonan kulit terendam. Diamkan selama min 1 jam. (Saya 2 jam, adonan kulitnya lebih lentur)
- Bahan isi : setelah di cuci wortel di parut kasar, kemudian kol di iris halus, sisihkan. haluskan bumbu isian kemudian tumis sampai matang, masukan wortel dan kol, aduk merata tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk aduk merata, masukan bihun, aduk2 kemudian koreksi rasa.
- Gilas adonan kulit kemudian masukan isi nya, lipat kulit seperti lipat amplop (bisa di liat di video)
1. Panas kan teflon, beri minyak sedikit, kemudian masukan martabak, masak sampai di kedua sisinya matang.
1. Setelah matang, kulit martabakanya keliatan teksturnya renyah. - Sambal petis, tumis cabe yg sdh dihaluskan kemudian masukan petis tambahkan air sedikit, aduk2 merata, koreksi rasa
- Sajikan martabak miehun dg sambal petis, serasa sedang kulineran di Sby 😊. Selamat mencoba
It is a popular street food in Indonesia. Martabak Madura (martabak bihun) 🙂 Di tempat tinggal ku, di surabaya sini.katanya gorengan ini tuh nyebutnya Martabak Madura 😀 Tapi sekarang jarang nemuin orang yang jual ini. Entah karna ini kuliner dari pulau Madura atau karna mayoritas penjualnya di sini adalah penduduk asli dari Madura 🙂 Anda bisa menyajikan sambal ini bersama lauk seperti ikan, ayam, maupun bebek yang digoreng atau dibakar. Seperti telur petis di Surabaya yang merupakan salah satu kreasi hidangan petis, sambal petis ini pun bisa Anda kreasikan sebagai sambal petis udang. Untuk sajian khas pedas lainnya, coba juga buat tahu gejrot khas Cirebon.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan martabak miehun madura sambal petis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
