ibu mengetahui inspirasi resep asam padeh ikan tongkol yang lezat?. Cara membuatnya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan asam padeh ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol, potong-potong
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Siapkan 1 sdm air asam jawa (harusnya pakai asam kandis)
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 12 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Jerry Heasley Recommended for you Resep Asam Padeh Ikan Tongkol. Kali ini mesti ngerecook resep juri mba Moona's Kitchen.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Siapkan bahan. Cuci bersih semua bahan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis agar hilang bau amisnya.
- Ulek semua bahan bumbu halus. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Masukkan ikan, garam dan air asam jawa, masak dengan api sedang. Jika air sudah menyusut dan agak mengental, tambahkan kemangi, masak sebentar, angkat.
Saya pilih resep ini, secara udah lama ga masak ini. Kalo di daerah Sumatera Barat, untuk masakan asam padeh ini biasanya ditambahkan daun ruku-ruku, wanginya hampir mirip. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak asam padeh ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
