sampeyan terfikir inspirasi resep sambal tempoyak khas palembang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal sambal tempoyak khas palembang yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sambal tempoyak khas palembang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan sambal tempoyak khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep spesial.
Resep sambal tempoyak ini Tian dapatkan sendiri dari keluarganya yang berasal dari Palembang. Lihat juga resep Sambel Duren (Tempoyak) Khas Palembang enak lainnya. Sambal Tempoyak khas palembang / Sumatera Selatan siap di hidangkan selagi hangat dengan nasi putih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan sambal tempoyak khas palembang yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal Tempoyak Khas Palembang memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Sambal Tempoyak Khas Palembang:
- Siapkan 100 gr tempoyak yg masih baru
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa(kalau tidak suka boleh skip)
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 btg serai memarkan
Tempoyak di padukan dengan bahan lain seperti cabai merah, gula, garam, dan terasi. Sambal ini cocok disantap bersama dengan lauk lain seperti, gulai ikan dan pindang patin. Sambal Tempoyak Nah sambal tempoyak ini masakan khas asli Palembang. Terbuat dari buah durian, sambal tempoyak biasa disajikan bersama hidangan pindang palembang.
step by step menyiapkan Sambal Tempoyak Khas Palembang:
- Uleng bumbu halus,panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan tempoyak
- Aduk rata,lalu tambahkan gula garam dan penyedap rasa kemudian tambahkan air,masak sampai mengental dan meletup2 lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api
- Sambal tempoyak siap di sajikan
Namun bisa juga dipadukan dengan lauk sehari-hari lainnya. Sangat nikmat bila disantap dengan nasi putih hangat. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Lihat juga resep Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) enak lainnya. Tempoyak adalah salah satu makanan asli wong palembang.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak sambal tempoyak khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
