Lagi menggali petunjuk resep asam keeng atau asam padeh yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal asam keeng atau asam padeh yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam keeng atau asam padeh Kuah rutin di rmh. Asam keueng meru pakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-miri p dengan gulai asam padeh dari Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup banyak sehingga tam pilan kuahnya ta mpak merah memba ra.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari asam keeng atau asam padeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan asam keeng atau asam padeh enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan paling enak.
urutan ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam keeng atau asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam keeng atau asam padeh memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam keeng atau asam padeh:
- Gunakan 2 potong Kepala ikan
- Siapkan 3 Cabe ijo
- Siapkan 3 Bawang putih
- Ambil Sedikit bawang merah
- Siapkan Sedikit jahe
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan Jeruk nipis atau asam belimbing
- Ambil secukupnya Air untk kuah
- Sediakan Garam
- Ambil Sedikit Lada bubuk jika sudah banyak cabe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Kepala ikan, Cabe ijo, Bawang putih, bawang merah, jahe, Cabe rawit, Jeruk nipis atau asam belimbing, Air untk kuah Erika Rindarti. Bahan-bahan membuat Asam padeh (asam pedas)patin tahu. Bunda butuh Tahu sutra potong sesuai selera.
step by step membuat Asam keeng atau asam padeh:
- Bersihkan ikan lalu masukan wajan / kuali
- Blender bawang merah,bawang putih,jahe,dan cabe rawit
- Masukan bumbu halus ke ikan dan tambah air secukupnya jngn terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit
- Masak hingga air mendidih
- Lalu jika sudah mendidih masukan lada, garam, daun jeruk, kalau aku pakai jeruk nipis di peras sedikit" sambil takar rasa
- Jika rasa sudah pas patah cabe ijo jadi 2 lalu masukan
- Jika sudah masak siap di hidangkan
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan asam keeng atau asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
