Lagi menginginkan buah pikiran resep asam keeng atau asam padeh yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam keeng atau asam padeh yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Asam keeng atau asam padeh Kuah rutin di rmh. Asam keueng meru pakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-miri p dengan gulai asam padeh dari Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup banyak sehingga tam pilan kuahnya ta mpak merah memba ra.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari asam keeng atau asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya keperluan menyiapkan asam keeng atau asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam keeng atau asam padeh sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Asam keeng atau asam padeh menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Asam keeng atau asam padeh:
- Siapkan Kepala ikan
- Sediakan Cabe ijo
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis atau asam belimbing
- Sediakan Air untk kuah
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada bubuk jika sudah banyak cabe
- Gunakan daun jeruk
Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Kepala ikan, Cabe ijo, Bawang putih, bawang merah, jahe, Cabe rawit, Jeruk nipis atau asam belimbing, Air untk kuah Erika Rindarti. Bahan-bahan membuat Asam padeh (asam pedas)patin tahu. Bunda butuh Tahu sutra potong sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Asam keeng atau asam padeh:
- Bersihkan ikan lalu masukan wajan / kuali
- Blender bawang merah,bawang putih,jahe,dan cabe rawit
- Masukan bumbu halus ke ikan dan tambah air secukupnya jngn terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit
- Masak hingga air mendidih
- Lalu jika sudah mendidih masukan lada, garam, daun jeruk, kalau aku pakai jeruk nipis di peras sedikit" sambil takar rasa
- Jika rasa sudah pas patah cabe ijo jadi 2 lalu masukan
- Jika sudah masak siap di hidangkan
Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak asam keeng atau asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
