Mee Rebus Johor
Mee Rebus Johor

Anda sedang mencari ide resep mee rebus johor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee rebus johor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Widya Olivia Tobing our Legal Executive from Indonesia, along with Chef Muluk is here to show us how to make delicious Mi Rebus Johor. This Mee Rebus Haji Wahid is an old favourite among locals. It is a family recipe, and many family franchise have opened in many parts of Johor and Malaysia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee rebus johor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mee rebus johor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mee rebus johor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Rebus Johor menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mee Rebus Johor:
  1. Siapkan Bahagian A : Daging
  2. Siapkan 500 g daging (direbus bersama 1.5 liter air)
  3. Gunakan Bahagian B : Bahan Tumis
  4. Sediakan 2 batang serai (diketuk)
  5. Ambil 3 biji bawang besar (dikisar)
  6. Gunakan 5 ulas bawang putih (dikisar)
  7. Sediakan 1 inci halia (dikisar)
  8. Siapkan 1 inci lengkuas (dikisar)
  9. Ambil 1 genggam udang kering (dicuci dan dikisarkan)
  10. Gunakan 3 sudu makan rempah kari
  11. Ambil 2 sudu makan air (untuk bancuhan rempah kari)
  12. Gunakan 4 sudu makan minyak masak (untuk menumis)
  13. Ambil Bahagian C : Untuk pekatkan kuah
  14. Siapkan 3 sudu makan taucu (dikisarkan)
  15. Ambil 2 biji ubi keledek (direbus)
  16. Ambil 1 liter air rebusan daging
  17. Ambil 1 sudu makan garam
  18. Sediakan 1 sudu makan gula
  19. Siapkan Bahagian D: Bahan-bahan lain
  20. Sediakan 500 g mee kuning (dicelur)
  21. Gunakan 2-3 biji cili merah/ hijau (dihiris)
  22. Sediakan 3-4 biji telur ayam (telah direbus)
  23. Gunakan 1 genggam taugeh (telah dicuci bersih)
  24. Ambil 1 genggam hirisan daun bawang
  25. Siapkan 4-5 biji limau kasturi (dibelah 2)
  26. Sediakan 3 keping tauhu yang telah digoreng (dihiris)

Mee rebus Johor from the nearby state of Johor in Malaysia is a popular variation. This version features thick gravy with a base of freshly ground tapioca and pure beef stock. Mee rebus biasanya amat popular di Johor kerana rasanya yang amat lazat. Kini, anda boleh dapatkan resepi mee rebus asli Johor dan menyediakannya sendiri.

Langkah-langkah menyiapkan Mee Rebus Johor:
  1. Rebuskan daging sehingga empuk atau lembut. Air rebusan jangan dibuang sebab akan digunakan untuk kisar ubi keledek. Setelah masak, toskan daging. Sejukkan dahulu sebelum dihiris.
  2. Kisarkan bawang besar, bawang putih serta halia dan lengkuas bersama udang kering. Taucu dan ubi keledek dikisar bersama kemudiannya.
  3. Ubi keledek yang telah direbus empuk perlu dikisarkan bersama taucu. Masukkan 1 liter air rebusan daging untuk mengisar ubi keledek ini. Kisar sehingga halus.
  4. Panaskan minyak, kemudian tumis serai dan bahan-bahan tumis. Kacau sehingga naik bau, kemudian masukkan bancuhan serbuk kari. Kacau sehingga terbit minyak.
  5. Kemudian masukkan ubi keledek dan taucu yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit lagi air rebusan daging tadi.
  6. Setelah kuah mula mendidih, masukkan daging yang telah dihiris. Masukkan garam dan gula. Masakkan sehingga kuah mendidih. Kemudian tutup api memasak.
  7. Rebus telur ayam selama 7 minit. Apabila telur telah siap direbus, sejukkan sebelum dikopek kulitnya. Sambil itu boleh gorengkan tauhu. Setelah tauhu selesai digoreng, boleh sejukkan dahulu sebelum di hiris juga.
  8. Ok, siap dihidangkan. Makan mee rebus bersama cili potong, daun bawang, taugeh, telur dan hirisan tauhu sangat menyelerakan. Nak tambah sedap, perahkan limau kasturi. Selamat mencuba.

Peminat Mee Rebus Asli Johor boleh dapatkannya di Kuala Lumpur. How About Mee Rebus Tanjung Puteri ? The Authentic Johor Original Recipe of Mee Rebus. Mee rebus dahulunya dijual di tepi jalan. - Johor Bahru. Mee Rebus Stulang Laut, Malezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mee rebus johor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!