sampeyan menggali tentang resep nasi mandhi yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal nasi mandhi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan nasi mandhi delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi mandhi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi menggunakan 21 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Mandhi:
- Siapkan 4 cup beras (700 gr)
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Ambil 2 sdm margarin
- Sediakan 3 sdm minyak zaitun ( bisa diganti minyak goreng/samin
- Ambil 1 lt air
- Gunakan 2 sdm garam masala (optional) (lihat resep)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 17 butir kapulaga (ambil isinya dan kulitnya nanti di tumis)
- Siapkan 1 ruas jahe (sebesar telunjuk jari)
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (1/2 jari telunjuk)
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Sejumput jintan
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 bawang bombay (iris bulat tipis²)
- Gunakan Kulit kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 13 butir cengkeh
- Ambil 3 bunga lawang
Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dari resepi.
Cara menyiapkan Nasi Mandhi:
- Didihkan sedikit air,rebus daging kambing selama 1 menit,buang airnya,didihkan air 1 lt rebus daging kambi selama 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup
- Panaskan 2 sdm margarine tumis bumbu halus masukkan kedalam air kaldu kambing tadi,tutup panci masak selama 7 menit (ngerebus daging kambing pakai tehnik 5.30.7 tp di menit ke 7 di tambahin bumbu halus)
- Siapkan bumbu pelengkap,panaskan minyak zaitun,tumis bumbu hingga keluar aromanya,sisihkan
- Cuci beras hingga bersih,didalam panci masukkan beras,air kaldu kambing dan bumbu yang di tumis,masukkan jadi satu kedalam beras,airnya sesuai seperti memasak biasa,masak sampai air menyusut lalu kukus (bisa juga masak dengan magicom seperti masak biasa pada umumnya)
- Goreng daging kambing hingga kecoklatan dan sajikan hangat diatas nasi briani lengkap dengan acar
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
