ibu membuat tentang resep sate matang khas aceh yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal sate matang khas aceh yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate matang khas aceh, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan sate matang khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Nah, pada kesempatan ini, kamu bisa mencoba sensasi baru mengolah daging kurban menjadi Sate Matang khas Aceh yang gurih, empuk dan nikmat. COM - Sate Matang adalah salah satu menu khas Aceh yang sudah tidak diragukan lagi kepopulerannya. Disebut Sate Matang bukan karena memang sate ini dibakar hingga matang, melainkan sate ini berasal dari Matangglumpang Dua atau ibu kota.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat sate matang khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Matang khas Aceh menggunakan 47 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Matang khas Aceh:
- Gunakan 1/2 daging sapi
- Siapkan 2 sdm tepung kanji
- Sediakan Bumbu halus marinasi
- Gunakan 5 bawang merah Packing kecil
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 batang Kunyit
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt margarin
- Gunakan Bumbu kacang
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 50 ml santan kental
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Ambil 1 bh Terasi abc
- Sediakan Garam
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Ambil Kuah soto
- Gunakan 250 tulang sapi
- Sediakan Lemak daging sapi
- Sediakan 1 bh kentang potong dadu agak besar
- Sediakan Bumbu halus dibagi 2, sebagian untuk kuah soto
- Gunakan 30 ml santan kental
- Gunakan Air untuk merebus
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Tusuk sate
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt kAldu bubuk
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Seledri cincang
Sekilas sate matang mirip dengan sate lainnya, akan tetapi dalam segi penyajian dan rasanya sangat berbeda dan sangat khas. Sate matang mempunyai ciri khas selalu disajikan dengan ditemani semangkuk kuah soto. Resep Sate dan Soto Matang khas kota Matang Aceh - Jika anda bepergian ketempat dimana komunitas warga Aceh berada, maka akan sangat mudah ditemukan salah satu makanan khas Aceh yang satu ini. Mungkin tidak sedikit orang yang mengira kalau nama "matang" yang menempel dalam nama makanan ini berarti "masak/tidak mentah", tapi ternyata hal itu keliru.
Cara membuat Sate Matang khas Aceh:
- Potong dadu daging sapi, cuci bersih lalu beri garam baluri dengan tepung kanji. Tumis bumbu halus hingga harum ngak bau langu. Campur sebagian kedalam daging sapi aduk rata, tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tiram, margarin, marinasi seharian. Saya bikinnya malam, paginya baru diolah. tusuk satenya sisihkan…
- Oles teplon dengan margarin, panggang sate hingga matang, oles dengan sisa bumbu marinasi.. Balik balik hingga matang merata…
- Untuk kuah soto, rebus tulang beserta lemaknya, buang buih pertama diatasnya biar ngak bau, masak daging tulang hingga empuk, tambahkan sebagian bumbu tumis tadi… Aduk rata, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tes rasa. Tambahkan santan kental dan kentang. Masak hingga kentang matang. masukkan seledri cincang. Jadinya kuah sotonya cair…
- Bumbu kacang, goreng kacang hingga matang, lalu haluskan kacangnya… Tumis bumbu hingga harum tambahkan garam, kecap manis, masukkan kacang, aduk2 beri air, santan kental. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga keluar minyak.
- Tata dipiring sate nya, lengkap dengan bumbu kacang, kuah soto dan nasi tentunya.. Selamat makan. mmm yammi…
Aceh juga punya sate khas, yakni sate matang. Sate ini bisa kamu temukan di daerah Matang, Kabupaten Bireuen. Yang membuatnya istimewa adalah proses memasaknya. Sate matang biasanya menggunakan daging kambing atau sapi. Daging kambing biasanya akan diungkep dengan bumbu khas Aceh, sebelum kemudian dibakar.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Sate Matang khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
