bapak merasakan ide resep martabak bersarang yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bersarang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari martabak bersarang, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak bersarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan spesial.
Adonan martabak memang harus dimikser dengan waktu yang cukup lama, hal ini akan membuat adonan martabak mengembang dan berpori/bersarang saat dimasak. Adonan dimasak Tidak didalam Loyang Khusus Jika membuat martabak manis dirumah, terkadang kita hanya menggunakan alat masak/loyang yang kita punya. Umumnya martabak manis dijual oleh abang-abang penjual kaki lima maupun restauran dengan Martabak Telur yang terkenal dengan sebutan martabak asin.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai martabak bersarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak bersarang menggunakan 9 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak bersarang:
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sct susu bubuk (me dancow)
- Ambil 7 sdm terigu (me Nila)
- Gunakan 1 sdm baking powder
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Siapkan 2 sdm mentega cair
- Gunakan 10 sdm air hangat
- Gunakan Sejumput garam
Martabak mini yang dijual di sekolah itu memang enak, yang beli bisa sampai antri. Nah, sekarang kita bisa buat sendiri di rumah. Martabak manisnya bersarang, namun menyerupai bolu atau kue Apem. Resep yang banyak di internet rata-rata sama hasilnya.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak bersarang:
- Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa
- Campur air dan susu. Masukan pada adonan
- Tambahkan terigu, bp, bs, dan garam. Saring dan aduk
- Campurkan mentega cair.
- Diamkan 15-30 menit.
- Panaskan wajan teflon, lalu cetak
- Jadi deh
Martabak manis kurang bersarang dan lebih mirip bolu. Setelah mencoba dan bereksperimen, resep Martabak manis berikut lebih sukses dan bersarang dibandingkan sebelumnya. Martabak mini lebih mudah bersarang, karena adonan cukup sedikit saja, jadi mudah matang. Nah kemaren banyak teman-teman yang menanyakan gimana martabak manis lebih bersarang. Seperti yang sudah sering aku tulis.kunci utama itu cetekan di panaskan dulu hingga benar-benar panas, baru adonan di tuang, jadi langsung mengembang dan berlubang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat martabak bersarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
