Lagi menemukan hal resep nasi mandhi yang unik?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan nasi mandhi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling enak di dunia.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan nasi mandhi yang siap dikreasikan. Anda membuat Nasi Mandhi menggunakan 26 yang harus di ingat dan 16 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Mandhi:
- Ambil 4 cup beras
- Sediakan 1 kerat daging sapi rebus (potong dadu)
- Ambil 1 gelas kaldu daging sapi
- Siapkan 1 bungkus santan kemasan (65 mL)
- Gunakan 6 potong daging kambing panggang
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Ambil 2 sdm himsalt
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun
- Gunakan 1/2 sdm minyak goreng
- Gunakan Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 50 mL air
- Ambil Bumbu tabur:
- Sediakan 10 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 ruas jari kayu manis
- Gunakan 7 buah cengkih
- Sediakan 2 ruas jari cabai merah besar buang biji
- Ambil 2 ruas jari cabai hijau besar buang biji
Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dari resepi.
step by step membuat Nasi Mandhi:
- Siapkan beras, tiriskan
- Siapkan bahan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian lebih kecil, tumis sebentar, tambahkan jintan.
- Tumis hingga harum dan agak layu. Tiriskan.
- Haluskan bumbu tumis bersama kunyit, ketumbar, merica dan air dengan menggunakan blender.
- Tumis kembali bumbu halus, hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging, aduk.
- Masak hingga meletup. Tambahkan air kaldu daging, aduk. Kecilkan api, masukkan santan, aduk perlahan hingga panas merata. Matikan api.
- Tuang beras ke dalam cooker pot. Tuang bumbu santan. Aduk rata.
- Tambahkan air, sebanyak kebutuhan air seperti menanak nasi (*sesuai jenis beras)
- Masukkan cooker pot ke dalam rice cooker. "Start" untuk mulai memasak nasi
- Siapkan daging kambing berbumbu (*tongseng), panggang dalam wajan anti lengket, tutup, panggang hingga harum dan muncul karemel pada daging. Sisihkan.
- Saat nasi sudah matang. Aduk, tutup kembali, biarkan (30 menit)agar agak mengering. Pada menit ke 15 masukkan rempah kering dan cabai.
- Aduk rata, tutup kembali rice cooker.
- Setelah 30 menit, matikan listrik rice cooker. Balik permukaan nasi, hilangkan uap panas, tambahkan himsalt. Aduk rata.
- Masukkan daging kambing panggang, aduk. Tambahkan minyak zaitun, aduk. Taburi dengan bawang goreng, bila suka.
- Nasi Mandhi siap disajikan selagi hangat.
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan nasi mandhi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
