saudara menggali ide resep nasi mandhi yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari nasi mandhi, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan nasi mandhi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling enak di dunia.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan nasi mandhi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi memakai 36 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Mandhi:
- Ambil Daging
- Siapkan 1 kg daging kambing (sy daging sapi)
- Gunakan 1 lt air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 sdt garam masala
- Ambil Garam
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Nasi
- Ambil 500 gr beras basmati
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 2 bunga lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdm jintan bubuk (sy skip)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garam masala
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Garam
- Siapkan Merica
- Ambil Mentega
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 500-700 ml air kaldu rebusan daging
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk, larutkan dg 5sdm air
- Ambil Bumbu daging goreng
- Ambil 1,5 sdm air asam jawa
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Garam
- Gunakan Mentega
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Kismis
- Sediakan Bawang goreng
Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dari resepi.
step by step membuat Nasi Mandhi:
- Cuci bersih beras, rendam 1 jam
- Rebus daging, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, garam. Sy pake presto, 30 menit dihitung setelah panci berdesis. Setelah 30menit, tunggu desisnya berhenti, angkat daging, sisihkan. Goreng daging menggunakan mentega dan air asam jawa. Sy, dagingnya ngga digoreng ya, jd langsung aja ditata di atas nasi nanti
- Untuk nasinya. Iris bawang bombay, geprek bawang putih, iris halus, iris tomat
- Panaskan mentega dan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, garam masala, jintan bubuk (sy ngga pakai), merica bubuk, pala bubuk, tomat, tumis sampai wangi
- Masukkan beras yg sudah direndam, aduk rata. Tambahkan air rebusan daging. Sesuaikan rasanya. Masak sampai air habis
- Siapkan kukusan, tata daging di atasnya. Siramkan larutan kunyit bubuk secara melingkar, biar nanti nasinya ada 2 warna. Kukus 30 menit. Setelah matang, taburi kismis jika pakai (sy skip)
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
