mbak terfikir ide resep gulai asam padeh yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai asam padeh yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai asam padeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil spesial.
Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai. Kuahnya sendiri tidak kental, dan malah cenderung cair. Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai gulai asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Asam Padeh menggunakan 21 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Asam Padeh:
- Ambil Bahan :
- Gunakan ikan tongkol ukuran besar ya, potong sesuai selera
- Siapkan sereh
- Siapkan air
- Ambil asam kandis
- Sediakan tomat
- Gunakan kemangi
- Siapkan daun salam
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Ambil kemiri
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil lengkuas
Gulai asam padeh kini sangat mudah ditemui, banyak warung-warung di seluruh penjuru negeri yang sudah berkreasi dengan menu gulai yang satu ini, jadi, mungkin agak sulit mencari rasa asli khas minang, karena so pasti banyak yang sudah disesuaikan dengan rasa daerahnya masing-masing. Nah, kalau kamu memang benar-benar ingin merasakan ke khas an. Jadi bukan hanya orang sumatera saja, ikan tongkol asam padeh ini punya ciri khas rasanya yang asam gurih dan sedap tapi tidak manis, tidak seperti masakan jawa. Saya sendiri kalau mampir di warung padang pasti suka-nya ikan tongkol bumbu kuning ini, mungkin kalau di jawa ini semacam gulai bedanya kalau gulai itu ada rasa manisnya dan kadang.
Cara menyiapkan Gulai Asam Padeh:
- Panaskan wajan, lalu kasi sedikit minyak. Kemudian tumis bumbu sampai harum
- Setelah itu, masukkan daun salam, sereh dan bumbu perasa. Aduk sebentar….
- Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih. Dan setelah kuahnya mendidih, masukkan ikan, asam kandis dan tomat. Biarkan dan tunggu LG sampai ikannya matang
- Yg terakhir, masukkan kemangi. Dan jangan lupa koreksi rasa yaaa
- Selamat mencobaaa
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
