bapak melihat inspirasi resep tongkol asam padeh yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tongkol asam padeh yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan tongkol asam padeh sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan istimewa.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Asam Padeh:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol (me : 620gr, potong 4)
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt asam Jawa/asam kandis
- Siapkan 100 ml minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Langkah-langkah membuat Tongkol Asam Padeh:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, asam Jawa, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit mendidih.
- Masukkan ikan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan mateng dan kuah mengental. Matikan api. Siap disajikan
Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak tongkol asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
