Sedang menggali buah pikiran resep sup konro khas makassar yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal sup konro khas makassar yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sup konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan sup konro khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Konro khas Makassar menggunakan 25 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Konro khas Makassar:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Siapkan Air secukupnya untuk rebusan awal
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 4 buah kluwak (rendam air panas)
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 batang sereh, diambil putihnya
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan 5 sdm kacang tanah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 batang kayumanis ukuran kecil
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri
- Siapkan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Sup Konro khas Makassar:
- Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit, buang airnya, kemudian masukkan air secukupnya dan masak iga sampai empuk (saya pakai presto).
- Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Lalu tumis hingga matang.
- Bumbu yang sudah di tumis dimasukkan ke dalam rebusan iga yang sudah matang dan lunak, tambahkan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap, masukkan kaldu bubuk dan garam..test rasa, kl sdh sesuai, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan, tambahkan bahan pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
