Anda sedang merasakan petunjuk resep soto medan yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 22 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil Ayam kampung dipotong 8
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Sediakan Merica
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Serai
- Ambil Kapulaga Pekak
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam/bawang &
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Santan dr kelapa
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Perkedel kentang daging sapi
- Ambil Telur ayam
- Sediakan Kol
- Ambil Tauge
- Ambil Soun
- Sediakan Kerupuk emping.
- Siapkan Jeruk nipis
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
step by step membuat Soto Medan:
- Bersihkan ayam, lumuri dgn garam dan jeruk nipis, diamkan
- Semua bumbu dihaluskan kecuali serai & lengkuas dikeprak, kapulaga, daun salam dan daun jeruk - Lalu bumbu halus ditumis sampai wangi, masukkan serai/lengkuas/daun salam dan daun jeruk dan kapulaga
- Setelah wangi dan matang masukkan ayam sampai setengah matang. - Masukkan santan, aduk jangan sampai pecah. Tambahkan garam, seledri utuh
- Setelah hampir matang, angkat ayam lalu goreng sebentar, kemudian suir2 - Kuahnya lanjut terus dididihkan sampai matang, koreksi rasa. - Kalau sdh ok, tambahkan daun bawang dan seledri yg dipotong2 halus
- Tata pendamping di atas mangkok, lalu siram dengan kuah kaldu. Tambahkan sambel dan bawang merah goreng - Siap dimakan
- Oh ya, sambelnya aku suka yg simpel saja. Kemirinya digoreng sebentar, cabe rawit ijo n merah direbus. Haluskan dan tambahkan garam. - - Selamat memasak😍😍 - - Sejujurnya, kl aku sendiri gak suka ayamnya digoreng, aku senang makan dagingnya tanpa disuir2 n tanpa digoreng. Tp kr ini utk jualan dan ketring, ya hrs disuwir2😃😃
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
