kamu terfikir ide resep soto ayam khas medan yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep spesial.
Here is how you cook it. Ingredients of Soto Ayam Khas Medan. Here is how you achieve it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 30 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Sediakan ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Siapkan santan encer
- Ambil santan kental
- Siapkan serai, memarkan
- Sediakan lengkuas, memarkan
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan bunga lawang
- Siapkan kapulaga
- Sediakan Garam & gula
- Gunakan kaldu jamur (optional)
- Gunakan kentang, potong kotak2
- Ambil wortel, potong kotak2
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Ambil ketumbar sangrai
- Siapkan jintan sangrai
- Ambil merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Tauge, seduh air panas
- Ambil Emping/kerupuk udang
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Bihun/soun, rebus sebentar
- Ambil Tomat merah, potong2
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun. Jika ingin tambah ayam, kamu bisa pilih ayam goreng atau ayam rebus, lalu pilih bagian sayap, kepala, atau ceker. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
