Sedang terfikir buah pikiran resep mie rebus medan yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie rebus medan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan mie rebus medan yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 39 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil Mie Kuning
- Ambil Udang uk. sedang
- Ambil Lada Bubuk
- Ambil Minyak Goreng
- Gunakan Penyedap Rasa (optional)
- Ambil Gula Merah uk. kecil
- Ambil Garam
- Sediakan Gula Pasir
- Sediakan Bumbu Halus (A) :
- Gunakan Cabe Merah
- Sediakan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Ambil Kemiri
- Gunakan Udang Rebon
- Ambil Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Ketumbar Bubuk
- Siapkan Bumbu Kering (B) :
- Ambil Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan Serai, geprek
- Ambil Bunga Lawang
- Gunakan Kapulaga
- Sediakan Cengkeh
- Gunakan Kayu Manis
- Ambil Bumbu Kuah (C) :
- Ambil Seledri
- Sediakan Daun Bawang
- Gunakan Tomat
- Ambil Maizena
- Siapkan Air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Telur
- Gunakan Kentang uk. besar
- Siapkan Tauge
- Sediakan Tahu
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Cabe Kecil
- Sediakan Bawang Goreng
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Medan adalah kota terbesar nomor tiga di Indonesia, kota ini layak dikunjungi karena adanya percampuran etnis India, Melayu, Arab, Cina, Padang, Jawa, dan Batak. Selain tempat wisatanya, kulinernya tidak bisa dilewatkan begitu saja. Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.
- Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.
- Goreng bawang, kemudian sisihkan.
- Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
- Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
- Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.
- Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
- Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.
- Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.
- Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.
- Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~
Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘 Manyussss rasanya😍😍 Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
