Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang tok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang tok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang tok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rendang tok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning. **Kalau guna santan. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rendang tok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang Tok memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rendang Tok:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 10 ulas bawang merah- kisar
- Gunakan 5 ulas bawang putih-kisar
- Siapkan 3 cm lengkuas-kisar
- Gunakan 3 cm halia-kisar
- Ambil 5 batang serai-kisar
- Siapkan 5 sd cili giling
- Siapkan Kunyit-kisar
- Ambil 2 helai daun kunyit
- Siapkan 1 sdm serbuk jimtan manis
- Gunakan 1 sdm serbuk jintan putih
- Gunakan 1 sdm serbuk ketumbar
- Sediakan 1 kg santan pekat
- Sediakan 50 gm gula melaka
- Gunakan 3 sdm kerisik
- Siapkan 15 ml air asam jawa
- Ambil Garam
- Ambil Bahan tumis:
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Ambil 4 kuntum bunga lawang
- Gunakan 5 batang bunga cengkih
- Gunakan 6 biji buah pelaga
Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada.
Cara menyiapkan Ayam Rendang Tok:
- Gaul ayam dengan ketumbar, jintan manis, jintan putih. Perap.
- Masukkan ayam dalam kuali. Masuk air. Masak atas api sederhana hingga ayam cukup masak. Angkat dan ketepikan.
- Panas minyak. Tumis bahan kisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga naik bau dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tadi. Gaul rata. Masuk santan dan kerisik. Kacau lagi.
- Masuk air asam, gula melaka dan daun kunyit. Kacau hingga sebati. Tambah garam secukup rasa.
- Tutup api. Siap untuk dihidang.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Rendang juga dihidangkan di kalangan komuniti Melayu. Rendang secara tradisional disediakan oleh komuniti Minangkabau semasa acara-acara meriah seperti upacara tradisional, majlis pernikahan dan Hari Raya Aidilfitri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang Tok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
