mbak membuat buah pikiran resep soto medan yang lezat?. Cara memulainya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan soto medan paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Soto Medan memakai 23 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Gunakan ayam
- Ambil telur
- Ambil santan kara ukuran kecil
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kunyit
- Ambil garam
- Siapkan Sereh geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan kapulaga
- Ambil daun jeruk
- Ambil Cengkeh
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Siapkan Kayu manis
- Ambil lawang
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Tomat
- Siapkan Tauge
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam, tiriskan. Kemudian digoreng hingga matang. Suir-suir sebagian daging ayam, dan sebagian lagi biarkan utuh.
- Rebus telur hingga matang, bersihkan, belah menjadi dua dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.
- Masukkan santan yang sudah dicairkan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Pakai api kecil-sedang saja agar kuah sotonya bagus.
- Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Kalau kira-kira kurang asin bisa ditambahkan garam lagi.
- Masukkan ayam utuh kedalam kuah santan yang sudah matang, tambahkan seledri dan daun bawang.
- Tauge yang sudah dipetik dicuci bersih lalu disiram air panas. Tiriskan.
- Potong dadu buah tomat.
- Saat penyajian, didalam mangkuk masukkan ayam suir, tauge, tomat, telur rebus dan perkedel, kemudian tuang kuah santan. Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
