mbak menggali inspirasi resep uyen medan (talas goreng) yang unik?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal uyen medan (talas goreng) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari uyen medan (talas goreng), awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ada hal menyiapkan uyen medan (talas goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan uyen medan (talas goreng) sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Uyen Medan (Talas Goreng) memakai 21 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Uyen Medan (Talas Goreng):
- Siapkan talas, kupas dan parut
- Siapkan kacang tanah, goreng dan blender kasar
- Siapkan tepung trigu
- Sediakan tepung tapioka
- Ambil tepung beras
- Sediakan bawang putih, haluskan
- Sediakan jahe, parut
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan lada bubuk
- Siapkan air
- Gunakan rebon
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabe merah kriting kering
- Sediakan garam dan gula
- Sediakan air perasan jeruk nipis
- Gunakan saus tomat/cabe
- Gunakan air
- Siapkan Mjnyak untuk menumis
Inilah rahasia Uyen atau Bujan yang garing. Resep saya ini membuat Talas goreng jadi garing dan kriuk-kriuk. Teman-teman pasti sudah nggak asing lagi dengan talas bukan? Yups, talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang cukup populer di Indonesia.
step by step membuat Uyen Medan (Talas Goreng):
- Campurkan semua bahan, aduk merata.
- Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan cabai, tumis sampai harum. Tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, gula, dan air. Saring dan tambahkan saus.
- Uyen siap dihidangkan.
Masukkan dalam wadah keladi / talas parut kasar, irisan udang, telur, daun bawangi, garam, lada bubuk dan tepung bumbu serbaguna. Goreng hingga matang angkat dan tiriskan; Buat sambal cocolan : Uyen, cemilan khas satu ini sangat populer di kota-kota dengan populasi komunitas Cina cukup besar. Diantaranya Medan, Pontianak dan Bangka, termasuk di ibukota DKI Jakarta. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan uyen medan (talas goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
