Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam cili api yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam cili api yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Video credit to cikinadodocheng jom follow ig cikinadodocheng. Tak perlu nak blender bawang, cili. Memang mudah, cepat dan senang dengan Produk-produk Auntie TIM.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam cili api, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam cili api enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam cili api yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Cili Api menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Cili Api:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 10 biji cili api (ikut kepedasan yg kita mahukan)*
- Sediakan 2 ulas bwg putih*
- Ambil 2 biji bwg merah*
- Siapkan 1 inci kunyit*
- Sediakan 2 btg serai titik
- Ambil 2 cwn santan pekat
- Sediakan 2 cwn air
- Ambil 1 keping asam keping
- Sediakan 2 sdk garam
Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik. Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi halia, lengkuas, kunyit, serai. Kemudian masukkan cili boh ( agak-agak ) Sebab cili api yang diblend pun tadi pun pedas.
Cara membuat Rendang Ayam Cili Api:
- Blend semua bahan yg bertanda*. Masukkan bahan blend, ayam, serai dan air ke dlm kuali.
- Kacau sekata dan biarkan mendidih seketika. Masak dengan api yang sederhana.
- Bila dah separuh masak baru masukkan santan pekat, garam dan asam keping
- Masak lagi biar betul2 mendidih dan kacau selalu hingga kuah agak pekat sikit, rasa asam garam nya boleh lah tutup api.
- Siapp untuk dihidang.
Terus masak dengan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak. Cara-cara: Tumis halia bersama bawang putih, bawang merah dan cili besar merah hingga wangi dan layu. Masukkan ayam dan biar sekejap sehingga air ayam keluar. Masukkan sedikit air mengikut kepekatan kuah yang diingini. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Cili Api yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
