Lagi mencari inspirasi resep sagu rendang gula melaka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu rendang gula melaka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resepi sagu gula Melaka walaupun mudah untuk dibuat dan didapati di pasar malam, tapi ada segelintir penjual yang jadikan pencuci mulut ini tidak sedap dengan pengurangkan kepekatan bahan dalam pembuatannya. Hasilnya bila kita terkena sekali, memang reject dah lain kali. Gula melaka sago is Soy's absolute favourite Asian dessert because it epitomises her childhood that was partly spent in East Malaysia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sagu rendang gula melaka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sagu rendang gula melaka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sagu rendang gula melaka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sagu rendang gula melaka memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sagu rendang gula melaka:
- Sediakan 1 cawan Sagu
- Sediakan 4 cawan air (2 cawan untuk sagu/2 cawan untuk gula melaka)
- Ambil Gula melaka (ikut korang nak berapa banyak)
- Siapkan 1 tin Susu cair
- Siapkan Pewarna (yang terpulang korang nak pakai warna apa)
Tapi macam biasa la harganya agak mahal dan kandungannya pulak makin. Letakkan kuali di atas api yang sederhana panas, kacau hingga gula larut. Minuman sagu gula melaka mungkin masih asing di telinga sebagian besar dari kita. Tetapi jika diganti menjadi "bubur mutiara", dijamin kamu pasti langsung ingat dengan minuman berkuah santan dengan isian kecil-kecil seperti mutiara yang begitu kenyal.
Cara menyiapkan Sagu rendang gula melaka:
- Ok untuk pertama kali, basuh dulu sagu yang korang beli tu, ingt jangan ramas2 takut sagu tu hancur pula, sementara tu amik periuk dulu, letak kan 2 cawan air dalam periuk lepas tu didihkan sampai mengelegak. (maaf takda gambar sebab semua dah buat video)
- Bila dah mengelegak, korang terus kecil kan api biar sedang2 saja dan terus masukkan sagu. Untuk kacau sagu jangan kacau dengan terlalu kuat ya, hancur sagu tu nanti. Kacau dengan lemah lembut, dan kacau sampai korang rasa yg biji putih sagu tu semakin mengecil, nanti korang akan nampak biji sagu menjadi warna JERNIH bukan putih ya. Lepas tu tutup api dan tutup periuk biarkan sampai 10-15 minit.
- Ok langkah yang seterusnya, kita buat gula melaka, gula melaka kat tempat saya ni berketul, jadi saya amik 2 ketul gula melaka letak kan dalam periuk dan 2 cawan air lepas tu masak. Dalam pembuatan gula melaka ni ada yang campurkan gula pasir, tapi tu terpulang pada korang, saya buat pun dah cukup manis, lagi dengan senyuman fuhh lagi bertambah manis. 😅😅😅 Gula melaka akan jadi warna gelap bila dimasak ya tu je nak bagitahu.
- Yang seterusnya pula, amik saguyang dekat periuk tu korang letak la kat dalam bekas yang bertutup ya untuk korang sejukkan dalam peti ais. (yang ni ada gambar) sebelum korang letak dalam bekas korang letak la apa2 pewarna ya untuk nampak meriah korang punya sagu tu.
- Sagu dah siap ya. Takkan susu cair pun saya nak ajar cara tebuk aduii… Apa2 pun selamat mencuba ya.
Yap, sagu gula melaka memang saudara kembar. Sagu gula melaka ialah puding manis yang dibuat dengan mendidihkan sagu dengan air. Ia biasanya diberi pewarna dan boleh dihasilkan dalam pelbagai cara. Sagu gula melaka dihidangkan dengan sirap gula melaka dan santan. Gula Melaka is the sugar from a coconut tree.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sagu rendang gula melaka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
