kamu melihat tentang resep soto ayam koya lamongan yang unik?. Cara menyiapkannya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan menjadi sangat enak.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 30 kumpulan bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Ambil 300 gr Paha ayam
- Gunakan 4 buah ceker ayam
- Gunakan 2 butir telur,rebus
- Gunakan 1 ikat daun seledri,rajang halus
- Sediakan 1 batang bawang prei,potong²
- Sediakan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
- Siapkan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
- Siapkan Kol secukupnya,rajang halus
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 1 ruas sedang kunyit
- Ambil 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 batang serai,memarkan
- Sediakan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan koya :
- Siapkan 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan Bahan sambal cabai rawit :
- Sediakan 2 buah cabai merah,buang biji
- Sediakan 15 buah cabai rawit
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
step by step membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
- Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
- Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
- Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
- Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
- Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
- Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
