kamu membuat hal resep soto betawi santan susu yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto betawi santan susu yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan soto betawi santan susu sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Soto Betawi Santan Susu memakai 33 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Siapkan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Siapkan Sejempol jahe
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 300 ml santan
- Siapkan 500 ml susu cair
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sejempol jahe
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 butir kembang lawang
- Sediakan 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Siapkan Sambal Kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Gunakan 2 buah tomat potong dadu
- Gunakan Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Ambil Emping goreng siap pakai
- Siapkan Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan Acar timun siap pakai
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedep👍.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
