Sedang melihat buah pikiran resep soto betawi yang lezat?. Cara membuatnya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan soto betawi delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil 500 gr sandung lamur + paru sapi
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 butir cengkih
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 750 ml santan
- Ambil 150 ml susu cair tawar
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Sambal
- Ambil iris Daung bawang
- Ambil Tomat dipotong²
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Keripik kentang
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Rebus daging sandung lamur dan paru selama 10 menit, lalu buang airnya. Rebus kembali sandung lamur dengan santan sambil diaduk². paru direbus secara terpisah hingga empuk. Buang air rebusan paru. Potong2 paru.
- Tumis bumbu dan semua rempah serta daun salam, serai hingga wangi
- Tambahkan bumbu tumis, rempah daun dan potongan paru ke rebusan santan sandung lamur. Aduk perlahan sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah. Masak hingga sandung lamur empuk
- Seasoning dengan garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk. Tambahkan susu cair 5 menit sebelum mematikan kompor
- Sajikan panas soto betawi bersama pelengkapnya
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
