Anda sedang mencari ide resep rendang ayam cili padi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam cili padi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam cili padi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam cili padi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Telah bertahun saya meminta resepi rendang ayam cili padi dari Ali, rakan sekerja. Ianya selepas saya makan rendang ayam yang dimasak oleh isteri beliau di satu majlis makan makan di pejabat bebeerapa tahun lepas. Tapi saya gagal mendapatkannya sehingga majlis rumah terbuka Bank hari Jumaat di mana isterinya hadir bersama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam cili padi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Cili Padi menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Cili Padi:
- Siapkan Ayam 1 ekor
- Sediakan Serai
- Sediakan Halia
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Cili Hijau Besar
- Sediakan Cili Api Merah
- Siapkan Cili api kampung
- Ambil Kerisik
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Kunyit hidup
- Siapkan keping Asam
- Sediakan 1 keping Gula merah
- Siapkan Daun kunyit
- Sediakan Daun limau purut
Rendang ayam cili padi inj adalah antara inovasi dari pelbagai resepi rendang yang banyak ditemui. Keunikkan resepi ini ialah ia menggunakan cili api sahaja. Oleh itu ia sangat sesuai bagi peminat makanan pedas. Ia sesuai untuk dimakan secara berkuah ataupun kering.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Cili Padi:
- Blender kan semua bahan.
- Tumiskan bahan yang diblender.
- Masukkan ayam. Sebatikan
- Tunggu ayam layu sedikit, kemudian masukkan asam keping@asam jawa.
- Masukkan Santan.
- Masukkan gula merah 1 keping. Gaulkan.
- Masukkan Kerisik 2 sudu makan. Gaulkan. Perasakan dengan garam.
- Masukkan daun kunyit (ikut banyak mana yg disukai)
- Sebelum tutup api, masukkan daun limau purut.
- Siap. Sedia untuk dihidangkan. Nota: kalau suka berkuah jgn biar kan terlalu lama hingga agak kering.
Ini adalah antara menu yang disajikan pada Hari Raya Aidil Adha. Memandangkan terdapat banyak lagi menu pilihan seperti lontong, nasi empet dan laksa Penang, maka Kak Noor hanya menggunakan seekor ayam sahaja untuk menu rendang ini. Resepi Rendang Ayam Cili Padi (Menggegarkan Lidah) Oleh Jeje. Hari ini kami akan kongsikan resepi rendang yang berbeza dengan resepi biasa iaitu rendang cili api, yang paling sedap dan menarik. Kalau anda tidak mencuba memang akan rugi dan kalau sudah rasa memang takkan menyesal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Cili Padi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
