Sedang menggali hal resep soto ayam medan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan soto ayam medan sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 29 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1000 ml santan cair
- Gunakan 500 ml santan kental
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Gunakan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Gunakan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Ambil Sambal hijau
- Ambil Emping
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 1 buah tomat, belah 4
- Siapkan Perkedel
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
