ibu mengetahui tentang resep soto ayam yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 21 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Ambil Sejumput gula
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1/2 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 biji kemiri
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek sedikit
- Gunakan ibu jari Jahe geprek seukuran kuku
- Siapkan ibu jari Lengkuas geprek seukuran kuku
- Sediakan Seledri dan daun bawang, iris kecil-kecil
- Ambil Pelengkap (sesuai selera):
- Gunakan Wortel rebus (iris tipis)
- Ambil Sambal bawang (bahan rebus semua)
- Sediakan Nasi
step by step membuat Soto Ayam:
- Rebus ayam hingga matang (saya campur dengan sedikit garam). Saya menggunakan ayam potong, jadi kuahnya saya buang. Jika ibu-ibu dan kakak-kakak menggunakan ayam kampung, air rebusannya bisa digunakan nanti sebagai kaldu. Bagi yang lebih suka digoreng, bisa digoreng saja ayamnya.
- Suwir-suwir ayam yang sudah matang. Sisakan tulang dan sedikit daging untuk rebusan kaldu.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, dan serai hingga berubah warna.
- Pindah bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci. Lalu rebus bersama tulang dan sisa daging, serta daun jeruk, seledri dan daun bawang.
- Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan garam dan gula. Aduk lagi dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, silakan cek rasa. Soto ayam siap dinikmati di siang hari bersama suwiran ayam dan pelengkap yang disajikan terpisah.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
