Sedang membuat inspirasi resep soto ayam asli lamongan yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal soto ayam asli lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam asli lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam asli lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan menjadi sangat enak.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan soto ayam asli lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam asli lamongan memakai 29 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto ayam asli lamongan:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong2
- Sediakan 1/4 kg ceker
- Ambil 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya kobis iris, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Secukupnya toge, siram air panas, tiriskan
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Ambil 2 buah daun bawang, iris
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit garam
Langkah-langkah membuat Soto ayam asli lamongan:
- Rebus daging ayam dan ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air 1 lt (sekitar 15 menit)
- Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kunyit, jahe lalu blender. Tumis kembali lalu masukkan ketumbar dan lada yg sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk. Masukkan air, gula, garam, penyedap sampai agak menyusut airnya
- Tumisan yg sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam rebusan daging, masak sekitar 30 menit (sampai ceker empuk). Tambahkan iriskan daun bawang. Matikan kompor
- Tata dalam mangok irisan kobis, toge. Untuk ayam silakan langsung di suwir / digoreng dl. Siram kuah. Taburi dg bawang goreng seharusnya serbuk koya moms, cm anak2 ga suka
- Sambal. Rebus semua bahan sambal lalu beri sedikit garam & ulek
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak soto ayam asli lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
