kamu terfikir hal resep soto paru yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto paru yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto paru, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan soto paru enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan menjadi sangat enak.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah soto paru yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Paru menggunakan 21 jenis bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Paru:
- Sediakan Bahan Utama :
- Siapkan 1/2 kg Paru Sapi, cuci bersih dan rebus Hingga empuk
- Siapkan 2 bh kentang uk sedang (optional) potong dadu besar
- Siapkan 2 L air kaldu sapi (dari rebusan daging sapi), optional aja, ga ada juga gpp
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 10 bh soun (Saya pake yg bungkusan kertas)
- Ambil 1/2 kg toge
- Siapkan 2 btg daun bawang (iris memanjang tipis)
- Siapkan 5 btg saledri (cacah halus/kasar)
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 bawang merah uk sedang
- Siapkan 7 bawang putih
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan Lain lain :
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 bh sereh
- Gunakan 1/2 genggam daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk sapi
step by step menyiapkan Soto Paru:
- Cuci bersih paru dan rebus hingga empuk (saya pake presto sekitar 1 jam lebih). lalu kelurakan dan potong2 sesuai selera dan bumbui dengan garam. kudu sabar ya hehe
- Siapkan bumbu halus dan temen2nya dan blender/uleg
- Tumis bumbu lain2 terlebih dahulu (sereh, daun salam, daun jeruk) hingga wangi, dengan api kecil aja yaa, setelah wangi, lanjut masukkan bumbu halusnya, tumis hingga berubah warna
- Sebelumnya, pastikan ada kaldu sapi ya, kalo ga ada, bisa pake air biasa aja. kalo pake kaldu sapi, bisa lebih gurih aja sih. masak kaldu dengan api kecil dan masukkan tumisan bumbu halus
- Masukkan kentang dan aduk rata. kecilkan api dan tutup wajan sebentar, dan lanjut masukkan tumisan kedalam kaldu
- Lanjut masukkan garam dan kaldu bubuk dan masak kuah soto dengan api kecil hingga kentang lunak. test rasa yaa.
- Sambil nunggu kuah soto mateng, kita rebus dulu soun dan toge nya yaa..dan segera siap kan perintilan2 lain nya (bawang goreng, saledri, daun bawang)
- Nah ini paru nya udah d goreng ya. kurang lebih setengah jam dengan api yang super kecil hampir mati gitu. angkat pada saat paru mulai mengambang di minyak dan saat di getok2 permukaan nya bunyi garing gitu.
- Dan…. sajikan… selamat mencobaaaa.. jangan lupa recooknya yaa #salamkenyang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Soto Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
