Soto Ayam Surabaya
Soto Ayam Surabaya

mbak merasakan ide resep soto ayam surabaya yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam surabaya yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya hendak menyiapkan soto ayam surabaya top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Soto Ayam Surabaya memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
  1. Siapkan 12 potong ayam bagian paha,cuci, kucuri lemon
  2. Sediakan 3 buah kapulaga
  3. Gunakan 1 buah Daun bawang
  4. Siapkan secukupnya air hingga merendam semua ayam
  5. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
  6. Gunakan 2 ruas telunjuk lengkuas
  7. Siapkan 1 1/2 bawang Bombay ukuran sedang
  8. Siapkan 1 1/2 bonggol bawang putih
  9. Sediakan 1/2 sdm munjung kunyit bubuk
  10. Sediakan 4 sdm ketumbar bubuk,sangrai
  11. Sediakan 1 sdm lada bubuk, sangrai
  12. Gunakan 2 sdm jintan bubuk,sangrai
  13. Gunakan 1/2 sdm Pala bubuk,sangrai
  14. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai
  15. Ambil 1 batang sereh,belah 2,geprek
  16. Sediakan 6 lembar Daun jeruk,kerat2
  17. Sediakan Secukupnya minyak
  18. Gunakan Secukupnya Garam
  19. Gunakan Bahan Pelengkap :
  20. Ambil Soun
  21. Gunakan Kol (saya tidak pakai)
  22. Ambil Telur rebus
  23. Ambil Secukupnya Daun Bawang
  24. Sediakan Jeruk lemon/jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
  1. Rebus air hingga mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci Dan Di kucuri lemon, rebus sebentar saja Kira" 5 menit, sisihkan ayam Dan buang air rebusannya. Cuci lagi ayamnya.
  2. Membuat kuah : Rebus air hingga mendidih dengan panas kompor tinggi/besar saya no.6, setelah mendidih, masukkan 12 paha ayam Yang telah Di Cuci, kapulaga,Dan daun Bawang belah 3 atau 4 yaa,garam sedikit 1/2 sdm Kira". Rebus dengan panas kompor kecil. Sampai mendidih.
  3. Selama menunggu merebus ayam. Sangrai Bumbu bubuk (ketumbar, jintan,lada,Pala) Dan kemiri. Sisihkan. Haluskan (kemiri, lengkuas, bawang putih, bawang bombay).
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Dan Bumbu yang sudah disangrai.aduk rata. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum Dan matang.
  5. Setelah bumbu harum, Angkat dan masukkan Bumbu kedalam kuah kaldu. Aduk rata. Tambahkan garam sesuai selera. Masak lagi kuah kaldu Dan Bumbu hingga mendidih dengan panas kompor 2 or 3 yaa(kecil or sedang). koreksi Rasa. Jika kurang garam bisa ditambahkan yaa.. atau kalo keasinan bisa tambah air. Koreksi lagi rasanya.
  6. Sajikan deh. btw ini bukan sambel soto yaa😅 (jangan Tanya resepnya Karena blm pernah nyoba bikin)😅

Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!