saudara membuat ide resep soto padang yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan soto padang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Padang memakai 32 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Gunakan 250 gram Daging Sapi
- Ambil 500 gram Buntut sapi
- Ambil 4 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 2,5 Liter Air
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan Sejempol Jahe, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 1 batang besar daun bawang, potong kasar
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 1 bungkus soun, rendam air biasa sampai lembut lalu tiriskan
- Gunakan Perkedel kentang
- Ambil Sambal merah
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kerupuk Merah
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri yang dirajang halus
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih daging dan Buntut sapi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, buang kotoran/busa darah dengan saringan halus. Setelah tidak ada lagi kotoran nya masukkan bawang putih geprek dan garam, kemudian tutup panci lalu masak hingga daging matang dan lembut, kurang lebih 30 menit (saya masak menggunakan panci presto).
- Setelah daging matang, angkat dagingnya saja lalu tiriskan. Potong/iris tipis lalu goreng hingga garing (atau sesuai selera). Biarkan Buntutnya dalam air rebusan.
- Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu/rempang cemplung ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga tanak dan agak garing. Tambahkan 2 cup air kaldu rebusan daging ke dalam tumisan bumbu, agar bumbu yang menempel di wajan larut. Kemudian tuangkan pada air rebusan daging. Bumbui garam dan gula (boleh ditambah kaldu sapi bubuk, optional). Koreksi rasa. Jika air/kuah surut tambahkan lagi airnya.
- Penyajian : dalam mangkuk saji, tata soun, daging goreng, bawang goreng, seledri, dan perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
