saudara terfikir petunjuk resep lontong soto ayam yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lontong soto ayam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lontong soto ayam, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau keperluan menyiapkan lontong soto ayam paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Soto Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Soto Ayam:
- Siapkan 5 kg dada ayam (cuci bersih)
- Siapkan 10 liter air (untuk merebus ayam)
- Sediakan 5 liter air (untuk kuah)
- Sediakan 3 batang sereh (geprek)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 50 gram daun bawang (iris)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 75 gram bawang merah
- Siapkan 50 gram bawang putih
- Sediakan 2 ruas besar kunyit
- Sediakan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 25 gram kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Lontong (lihat resep)
- Ambil Soun
- Siapkan Sambel (lihat resep)
- Ambil Kerupuk Udang
- Gunakan Kentang Goreng
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Kecap Manis
- Sediakan Telur Rebus
- Sediakan Jeruk Nipis
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.
- Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto.
- Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam.
- Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng.
- Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya.
- Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan lontong soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
